今天老公上班前偶又跟他玩起選擇題的遊戲,因為家庭主婦當久了, 總有今天到底要煮什麼的困擾,不知各位有沒有發生過這樣的問題?  每當這個時候偶就會把問題丟給老公,要他給個答案.(好奸詐喔! ) 於是偶就先問他要吃咖哩飯還是牛肉麵? 答案是牛肉麵.Good.下一題: 要紅燒還是清燉? 蘿蔔爸說他覺得紅燒比較好吃. OK! 決定了.今天的晚餐就是"紅燒牛肉麵". 雖然偶跟老公都喜歡吃辣,但是因為顧及三顆蘿蔔頭,偶決定今天就不加辣了.  晚餐時,小蘿蔔們跟蘿蔔爸都搶著要加湯加麵又加料,可見這次煮的挺成功的喲! 各位若也愛吃牛肉麵, 有空也可自己下廚煮煮看. 自己準備的材料比較能控制品質,青菜也洗的比較乾淨.

1. 材料:

    ---薑切片

    ---冰糖兩大顆

    ---豆瓣醬兩大匙(若敢吃辣的話可用辣豆瓣)

    ---蒜頭一整顆撥開洗淨但不去皮

    ---醬油(適量)

    ---清水(適量)

    ---牛腱2條

    ---白蘿蔔一小條( 紅蘿蔔也可以)

    ---蕃茄兩顆切片

    ---青江菜一把洗淨

2. 作法:

    ---將牛腱切塊,加入冷水煮至血水浮出後關火洗淨備用

    ---在炒鍋內放入少許的油,將冰糖與豆瓣醬放入用小火炒香再放進薑片,蒜頭爆香

    ---將牛腱放入拌炒一下,加入醬油,水,再加入蘿蔔,蕃茄加蓋燜煮約一個半小時

    ---用另一個鍋子加水煮麵,燙青菜, 將麵撈起後再加入牛肉湯及酸菜, 口味一級棒   哦!