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上海 Southern Belle 上海的美國南方風情
2013/06/20 09:29
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上海的美式餐廳不少,但以美國南方為主題的,Southern Belle(音同bell,beautiful之意。),應是唯一吧。

吧台。on-tap啤酒只有比利時啤酒 Vedett 、Maredsous,及Tiger。

有戶外座,在門外架高的木平台上。大門出去右手邊,是火烤餐點的"廚房"。

室內多半是高腳桌椅,桌、椅高度配置適當,用刀叉時絶不會讓人覺得是提著肩。窗外還有一個吊椅。

射標區(下圖左)。書架上的書可自由取閱。

門上有半月形的是廁所。

Brunch,炒蛋、培根、香腸。

炒蛋,吃過多次,一直都能保持"嫩"的水準。

烤蔬菜三明治。烤的恰好脫生的菜帶著股炙烤的火氣,一口咬下去既不出油也不出汁水,難得啊。

雞肉(chunky chicken)沙拉三明治。Southern Belle的沙拉類,是它強項之一,一旁配的卷心菜沙拉(coleslaw),有水準。

單點的雞肉沙拉(有核桃)。

Texas Chili。我不知怎樣才能稱得上"道地",但就台北及上海兩地而言,這是我吃過最想一點再點的Chili。

Reuben三明治。


在台北及上海吃過多間餐廳的Reuben,這裡的sauerkraut(下圖肉層中的白色菜葉),最對我味!Reuben少了好的sauerkraut,可就一路死鹹了啊...。它的起士加的也剛好,最討厭加太多起士的Reuben,吃起來一手油。

墨西哥薄餅。起士加辣椒而已,但味道不錯,至於重點的沾醬,也調配的好。

午餐特惠。

中午套餐的雞肉三明治。當日例湯是蘑菇湯,沙拉選了土豆沙拉(田園、土豆、卷心菜,三選一)。

雞肉三明治是燻雞肉。土豆沙拉的土豆(potato)的芯帶點微生,不愛自外軟糊到裡頭的我,頗喜歡。
 

Maredsous 啤酒。

上海很多餐廳都提供顧客免費上網,此間也有。

來Southern Belle的以laowai居多,食物的口味及餐廳裝潢或都是原因。

帶兒子來過多次,兒子熟到每次都自己跑去請女服務生"可以請你幫我放卡通嗎?"。

兒子很喜歡它們的自製餅干(巧克力、燕麥),還曾自己跑去吧台偷偷"加點"尷尬

至於服務,親切、專業,上海少見。


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迴響(16) :
16樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
2013/07/04 07:35
炒蛋永遠是嫩黃黃的引人...火候不要大,又要快起...就是經驗哦.


15樓. 東村James
2013/06/23 22:22
口味

南方菜口味重﹐要鹹要肥。

在上海有改口味配合在地了嗎﹖


14樓. 靈婆心語 人生待續
2013/06/23 18:26
熱呼呼的

看起來很有格調

有點熱呼呼

那炒蛋 看起來很嫩

沙拉也很清爽

您還帶孩子來玩?

13樓. KittiO
2013/06/23 08:55
我問我女兒知不知道thunder cat,她很不屑的說那是給小孩子看的啦,whimpy kids也是,人家是少女耶。得意
請代為轉告:不能正經叔叔現在感到被嫌棄了...啜泣 不能正經2013/06/23 09:27回覆
12樓. 天路(今日當如何)
2013/06/23 01:19
射鏢區右邊的

女海報,可以考慮換成下面看書報知性美女的那張,

比較融和餐廳整體氣氛。

哈哈,但真的不合啦.

牆上有張相片,是店中女服務生全部穿成美國南方女生的模樣,很怪滴.

不能正經2013/06/23 05:57回覆
11樓. GolfNut — 無心的邂逅
2013/06/22 06:26
Alaskan Amber + Fresh King Crab 酒, 沒得分了只剩照片

老外船天天供應西式自助餐中國胃最後...西式培根丶嫩蛋丶豆腐丶香腸....全部給他蔥+稀飯加醬油。 -DJ衲嫂 誰理你

哈哈!

我的話,會將蟹肉入粥,再撒蔥花.

好久没用塑膠杯喝啤酒,有點懷念...

不能正經2013/06/22 08:16回覆
10樓. Apple *
2013/06/21 12:18

唉, 有人要吃嫩的混(ㄏㄨㄣˇ)蛋, Apple只好上網去查.

(剛看完NBA final, Spurs輸了, 害我心情不好.)

Scrambled egg recipes generally call for some sort of dairy like milk. The fat in milk coats the proteins and slows down the coagulation process. The water in the milk provides additional moisture, helping to keep the eggs tender. (The liquid also produces steam, making fluffier and lighter scrambled eggs.)

油出油,起士出油,水太水,加牛奶(whole milk)是我目前用的方式,但...我還是不滿意..真的,每次炒蛋我就很不死心想找新方式... 不能正經2013/06/21 14:04回覆
9樓. 電老大
2013/06/21 12:16

不嫂真是美極了!

嘿..誰丟我石頭,,, 喔..飛來的是菜刀

Victor 害羞


[AVの館:電老大][溫哥華 千里傳音]

是這樣嗎?

不能正經2013/06/21 14:01回覆
8樓. 溫哥華 千里傳音
2013/06/21 10:37

倒數第二張照片,焦點是醇酒還是美人?

我發現大不嫂的下巴和嘴型真的漂亮,或許您是故意這樣拍的

故有以上疑問得意


[溫哥華 千里傳音]
[AVの館:電老大]

因為額頭太大,"無法"入鏡,所以體貼的我,真的是故意這樣拍滴誰理你

不能正經2013/06/21 13:56回覆
7樓. MW--隨新世代用語同步無妨
2013/06/21 08:59
打蛋時加一點水,炒起來就會很嫰,不過您追求是「不加」,所以就得看您炒的功夫啦!
我也不要加水,也不加油進蛋液. 可有妙方? 不能正經2013/06/21 10:07回覆
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