情緒上的「苦」，常使讓人食不知味；而味道上的「苦」，則偶能旁逸斜出風味獨具的體驗。
記得兒時的木頭床欄上，近枕邊的那頭上有著一排小齒印新舊交錯，都是因想賴床但卻又受床外的動靜而吸引，於是就撐起半身，將下巴擱在橫欄上發愣。但不知為什麼，儘管目光朝著的方向沒變，喚著起床的聲音自輕柔變到威逼也仍不應，但常就在這床欄上這麼賴到最後竟開始換成將牙給擱在床欄上頭了。而彷彿床欄是愈咬愈出味似的，常就既說不上專注亦說不上無意地一路咬著帶點木味、漆味的苦味，即便是咬出漆屑木渣了，呸了呸後連手都懶得伸起抹嘴就又低頭咬另一口，直到突然想到起床後能（該）幹些什麼事了，或是終於給大人硬拉起床了，這才咚咚咚踩著木梯下床。
Rogue American Amber Ale的「苦」味清晰，和其不知該屬草本還是木屬，亦或是兩者皆多少有之但絶無果韻的香味般明確，第一口「苦」雖晃了晃心頭，但仍打不斷啜飲的念頭（還是該說啜飲其實是種無意識的舉動？），這持續的啜飲舉動，竟讓我想起兒時瞌床欄的畫面。
一面斷斷續續嚐著「苦」味，一面嗅著悶熱大半天後終於出現的拂面爽風，直到好一會了，這才意識到思緒仍愣在過往的彎，而這三個毫無相似之處的味，也在這時意外的產生了股佳韻美味。
12樓. GolfNut — 無心的邂逅2010/04/16 08:21Rogue Dead Guy Ale 啤酒杯照片
酷又古椎!
11樓. JamieChao2010/04/15 03:15前世今生
奇怪！木頭是甚麼味道讓你可以這樣啃它？我猜你前輩子是蛀蟲~~
10樓. 六一狼2010/04/14 21:01好酒,一瓶抵三瓶
大熱天,到儲藏室裡翻箱倒篋一番後
頹坐在餐廳地板上
再開一瓶Rogue American Amber Ale
每喝一口都深深覺得被這微苦的液體作弄
直至喝乾最後一滴
爬起來,打個嗝後,方才感覺出他的沁香
但卻不甘心再重啟一次先甘後苦的歷程
9樓.2010/04/14 15:31青島啤酒
我愛上了無醇的~~~
8樓. 響聲2010/04/13 20:50享受那[第一口]苦
齦床頭~這一招今天可是第一次聽聞。
喝啤酒不就是要享受那[第一口]苦嗎？
但一直[苦]到底要是得不出個[甘]，那也就沒有意思囉。
啤酒的苦太多種,實在一言難盡,獨賴個人的嚐試及體會...
苦到出甘,符合人性,但...也許不符自然運行的道理...
所以沒意思,也許是極有意思...
唉,不小心又喝多了來回文...
不能正經 於 2010/04/14 14:41回覆
7樓. 木頭...發呆ing2010/04/13 17:02．．．
木頭啃書，你啃木頭．．．．噗我牙較好,噗~ 不能正經 於 2010/04/14 14:37回覆-
6樓. GolfNut — 無心的邂逅2010/04/13 15:20啃木頭啤酒達人 (不會是屬鼠?)
沒聽過啃木頭滴, 聽過啤酒放置入橡木桶, 讓酒質吸收了木桶內的氣息熟成發酵, 且放越久越好會更飽滿渾厚。你愛Ale, 阿我家夏天都買些沒深度的Lager "啤酒水"喝。
Ale 基本用上層發酵的啤酒, (啤酒花保持啤酒清潔的作用具有防腐效果) 若放置較多啤酒花的量那Ale的苦味也就較重。Rogue Dead Guy Ale 配啤酒杯子$3.99的商標也是"酷" 超吸引人.....DJ^^若有聽過啃木頭的,那我不就沒啥好"不能正經"的不是嗎? 哈!
我雖愛Ale,但lager也是喝的,沒啥道理夏天不將lager當水喝,除非哪天我開始"假正經"
Rogue Dead Guy Ale的商標又酷又骨錐,我覺得接受度可能較高,但喝到目前還沒啥心得...
等等啊,我回頭再多喝些看看是否能寫出些什麼五四三~
不能正經 於 2010/04/13 15:27回覆 
5樓. divagirl2010/04/13 09:53用你小時後的啃床欄
帶出這啤酒的"苦"味是嗎?
啤酒味道如何, 讓老爺去鑑定
我比較關心的是
您家的大人 沒因為被啃的床欄
賞您一頓打嗎?
這啤酒的苦味特別,在其香味的襯托下,更是苦的清晰不含糊的少見,清苦的也和India Pale Ale極不同,喝著喝著也不知怎的就想到了兒時的一些片段...
至於啃床欄的事,當然是不可能被打的啦,一來是那床欄足有如成年人手腕粗.
二來是,床欄都這麼粗了,而我又不是大鋼牙,怎可能啃到會挨打的地步...
不能正經 於 2010/04/13 15:12回覆
4樓. the dreamer girl2010/04/13 08:52喝酒時常天馬行空,永遠都無法預期思緒會落在哪...
不能正經 於 2010/04/13 09:15回覆
3樓. Jacaranda2010/04/13 08:31你的啤酒人生
真是很有味道!
