《台北伴手禮──黃金鳳梨酥》

才踏進台北市政府大廳就聞到一股熟悉的甜香味，中庭裡人頭鑽動，原來是在舉辦「台北伴手禮鳳梨酥創意大賞」的活動。

場子裡搭起大紅色的台子，上面放著一座漂亮的「北門」和一座有八層高的「101大樓」，細看來這全是由黃金鳳梨酥疊造而成的，用一萬多個美味的鳳梨酥疊起來的創意造型，是以台北地標為圖騰，宣告台北的「伴手禮」今後將以鳳梨酥為首。

經由設計專家和烘焙業者的共同努力，將「台北鳳梨酥」的名號推介給觀光客，這真是件好事。 對饞鬼馬 亞而言，今日市府的試吃和票選活動正合我意，可以藉機遍嚐各家精華。

主辦單位特別將「用料」、「製作」的標準和「包裝」、「檢驗」的規格做了詳細的說明，張貼在台前，並設計了票選活動，讓每一張挑剔的嘴都能品嚐出烘焙師傅的用心。

參賽的37家商攤雖然只有小小的一個位子，但都非常用心展現自家的特色。

有以傳統口味、傳統造型來喚起思舊情懷的，

也有以研發新造型，添加新風味取勝者。

大概講起來「四四方方」的，多為遵古之作，外型「花俏活潑」的，多為創新之作。

馬 亞最喜歡的是「明星西點」推出的「中山式」懷舊鳳梨酥。

因為1949年就座落在武昌街的「明星咖啡館」，一向是詩人出沒的地方，文人雅士在這兒留下許多回憶和代代流傳的作品。有一段時間歇業了，讓人唏噓，不過重新開張的明星咖啡館裡仍有舊人舊物。

馬 亞曾坐在倚牆的角落思索明星咖啡館「俄羅斯」的味道，喝一杯黑咖啡配一塊「奶油蛋糕」‥‥想像張愛玲的風情，她特別愛奶油吧！

「中山式」鳳梨酥的外包裝很特別，像一本厚厚的書，翻開來有一段文字讀起來頗有意思‥‥

另起的篇章延續著熟悉的場景，習慣的口味變成陌生，

鳳梨酥打破了沈默說：「重新談一場戀愛吧！」

「中山式鳳梨酥」是明星西點當年在台北中山北路分店的獨特創作，要出國的老顧客都以此為伴手禮。

老顧客在這種香甜的回憶裡會想起「台灣經濟起飛」的那段時光。

如今明星西點推出的「中山式鳳梨酥」是減糖減量的口味，又能為台北人帶來什麼樣的回憶呢？