台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長 謝明哲
台灣中醫肥胖防治學會理事長 黎楊秀蓮
體適能教練 吳晞媛

為什麼會復胖？

1.不當的快速減肥
2.只求減重忽略運動
3.壓力及身體機能變差

高膳食纖維十大明星食物

1.馬鈴薯2.番薯3.燕麥4.蒟蒻5.蘋果
6.海帶7.番茄8.洋菜9.豆類10.雜糧

改變食物選擇

家禽的皮：去皮吃瘦肉
肉類加工品：改吃帶骨肉
大肉塊：肉絲取代
油炸食物：去除裹粉
芡汁食物：過水去芡汁
調味品：自製醬汁
高湯：撈除浮油
水果：避免甜度過高

減重可樂製作法

材料
山楂5克
陳皮5克
麥門冬5克
決明子5克
熟地黃3克
肉蓯蓉3克
菊花3克
甘草2克
小蘇打粉1克
果醋3cc
水1200cc

作法
將材料全部倒入，水滾後轉小火熬煮2個小時，可依個人口味加糖