高麗菜450克
小黃瓜1條
蒜頭3粒
辣椒2根
糖4大匙
醋8大匙
鹽1小匙
辣椒粉半匙

作法
1.高麗菜洗淨撕小片，小黃瓜切片放入塑膠袋中加入鹽，扭轉封口搖晃至鹽巴均勻分布後放置30分。
2.將辣椒及醋與糖(先混合至糖融化)辣椒粉、蒜片等放入袋中充分的搖晃後放一天即可。