上海熱門餐廳﹍蛙蛙叫干鍋年代
2011/05/17 16:56
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到上海,有些餐廳是很受大眾喜愛的。常常爆滿。但不見得吃得健康或夠品味。套一句他們的俗話,不「腔調」啦。
上海朋友熱情推薦,我也入鄉隨俗一番。反正愛吃辣啦。
大陸餐廳有個習慣,筷子與毛巾包在一塑膠袋裡。得另外付錢,一個大約1到5元RMB之間。吃不完打包,空盒子一個要價一元。請台灣朋友留意此點生活文化的不同。
那天叫兩道主菜,鴨舌干鍋與牛蛙干鍋。另外兩小菜,涼拌黑木耳與葛粉。當天有人叫了七瓶啤酒。菜吃得少,他一直說話配啤酒。那人就是導演兼老闆蘇總。是一位對紅酒長期「腔調」的人。哈。
他們的干鍋,有點像我們的三杯雞之類的作法,所有的嗆料在鍋裡嗆一下,再加入鴨舌或牛蛙,嚴格說是在吃調味料,但味道是不錯的。食材本身也還可以的。
這家店生意好到六點半就得排隊等到八點,才吃得到晚上第二輪的餐點。價錢應該不貴,還可以的,我們兩男兩女加上七瓶啤酒,不到400元RMB。不到台幣2000啦。
干鍋很大一盆,像臉盆一樣大。哈。其實裡頭的菜心、地瓜、蓮藕沾到調味料,反而清爽好吃。吃不夠,就加湯成了麻辣鍋底,另外加涮料補添一些火鍋料,故名一鍋兩吃。但真的吃不完,很大一盆喔。
為了讓大家看清楚,我放一兩張大圖,另加幾張小圖,節省部落格空間喔。
米迷,媽媽迷雅,我可以交差了喔。哈。盡忠職守,完成報導啦。以上是馬路透社記者陳老花的報導啦。把鏡頭轉給棚內主播。
大家不妨上網查,一般來說,熱門的店都有分店,不難查的。
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迴響(2) :
- 2樓. Mamma Mia-請不要叫我“大姐”!2011/05/18 05:06嘉獎一個
我們怎麽敢當,讓陳老師當起特派記者,在此謝謝嘍!看起來那干鍋挺下飯的,還拍的那麽清楚,越看越想馬上飛到上海吃美食。果然店如其名,看得我們肚子蛙蛙叫呀!
媽媽 媽媽
大陸賣各種煮法的牛蛙很多
其中 干鍋是很多店都會賣的
只是煮法巧妙不同
晚一點我會貼出來另一家的干鍋牛蛙
你可以從圖去比較
一樣名稱 呈現出來的菜的樣態迥異
還有一道「烤蝦」
俏江南與另一家的味道也完全不同
其實
吃越多家後
我發現果然如大陸朋友說的
俏江南是裝潢擺設好
在味道上
跟其他家比起來
是有點遜色了
俏江南比較偏排場
我聽說 汪小菲裝潢的那一家會館
價格之高 令大陸人都不舒服
一道蒸魚 沒有比較大條喔 沒有比較名貴魚種喔
一盤蒸魚 開價2800RMB 你換算台幣要14000了
合理嗎? 哈 吃排場的啦 這會遭天遣的 陳瑩珍 於 2011/05/18 09:54回覆 - 1樓. 米迷2011/05/18 04:08喔由...好吃唷...
哇..流口水,流口水..看來很好吃唷..
店名也取的很有意思,蛙蛙叫干鍋年代, 干鍋年代, 顧名思義是以干鍋為主要賣點..
蛙蛙叫.. 那最熱門的就是"田雞"囉?? 好好玩..
米迷
你可以想像一下
那味道大概跟你吃過的山東麻辣花生有點像
但多了咖哩香 我甚至懷疑他有放一點點豆蔻粉
豆蔻吃起來會上癮的
它是一個很能提發其他香料香味的「調味料」
干鍋很多 什麼雞肉鍋、牛肉鍋、鱔魚鍋的 很多讓你選的
但好一大盆喔 要人多吃起來才好玩
這家店生意好
但服務很差
服務生沒有熱情
能帶外是最好的了 陳瑩珍 於 2011/05/18 09:46回覆