(中時電子報)
代餐奥古斯特也透露表現，雞蛋中含有一種維生素，能有用增進糖分、脂肪和卵白質代謝，是身體製造新細胞時弗成或缺的成份。雞蛋還含有9種必須胺基酸，並富含將胺基酸合成為神經傳導物資時弗成或缺的維生素B群。
感覺永久都睡不飽、注意力沒法集中、輕易累，這些症狀其實都是大腦疲憊的警訊！專家透露表現，上班族三餐總是在外，若老是隨意以速食或輕食充饑，長時間下來很輕易造成營養不良，更輕易衰老。現年53歲的營養學博士奧古斯特，看起來永久只有30歲，他泄漏，天天最弗成或缺的回春抗老食品就是雞蛋。
另外，蛋黃中含有葉黃素，能預防眼睛老化；蛋黃中的卵磷脂能提高腦細胞流動，還含有omega3脂肪酸，對於進修和記憶有著極大接濟。同時，雞蛋的營養素能按捺發出空肚旌旗燈號的荷爾蒙類發展激素，能有用下降食慾；並且蛋黃中的膽鹼，更是增進膠原蛋白生成不成或缺的成分，奥古斯特說，這些都再再證實雞蛋是回春抗老食品第一位。代餐
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