
吾少也賤,故多能鄙事。
媽媽生了我之後,就辭去了銀行金飯碗的職位,在家當全職的母親和妻子。所以她出門買菜,都會帶我一起去市場。
市場逛多了,居然也會上癮。
後來自己當了丈夫和爸爸,還是樂此不疲,經常自告奮勇,在菜市場裡穿梭把玩,成為菜籃一族。
去年六月,從西雅圖搬來波特蘭,住在城裡一座相當現代化的玻璃高塔裡當獨居老人,出門幾步路,就是波特蘭州立大學的校園。
這美麗的校區,每星期六從上午八點到下午兩點,就會變成附近農民來此聚會的市集,是奧立岡州有名的觀光景點之一。所以在此定居之後,我更如魚得水,樂不可支。
每週六一早起床。吃一片法國卡送,喝一杯卡布奇諾後,就盼望著到農民市場去趕集湊熱鬧。
這裡可以看到不少千奇百怪的蔬果。除了可以分享農民收穫的快樂,更可欣賞到不少農民的創意。
以下就是今天看到蔬果中的極大、極小、和極怪。


▲此生見過最大的大頭菜,重五磅半,USD$5.50。美國的大頭菜越大越嫩越脆越甜。

▲特大號芹菜頭,還沒學會怎們吃。

▲包心高麗菜,不包心,不給吃,只想變花惹人憐。

▲包心高麗菜,不包心,不給吃,只想變花惹人憐。

▲極小化的迷你高麗球。

▲外星人的綠色花椰菜。

▲外星人的記號,清晰可見。

▲紫色華椰菜。

▲野生的花椰菜菇。

▲一棵花椰菜菇重一磅,足夠一家大小享用。

▲長毛的猴頭菇,美國稱獅頭菇,用麻油酒燉煮最好吃。

▲粉紅菇。

▲菊花菇 (我自己取的名字)。




▲活靈芝。

▲活靈芝。

▲爆開前的栗子。

▲脫殼而出的栗子。

▲紅皮白肉的迷你小蘿蔔。

▲變種甜菜。

▲紫色甜菜頭。

▲紫色胡蘿蔔。

▲多元的胡蘿蔔聯合國。

▲原來這就是日本人稱胡蘿蔔為人蔘 (linzin)的原因。






▲這些新鮮小黃瓜身上都長刺,所以台語叫刺瓜仔。平常超市在賣,看不到刺的瓜,都已經不新鮮了。





















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- 13樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎2018/04/15 10:18您這真叫做 奇菜異草 !可增長見聞啦!👍
- 12樓. mate : 國會議員大戰奇觀2018/01/14 17:50鮮見呀 !

- 11樓. Chi Hsia2017/11/20 09:50Well, 朋友跟我說叫做:
Tomorrow See
我是不是被騙啦!!??Tomorrow See!
明天見!
Long time no see!
好久不見了!
哈哈哈哈..................
牧谷(Pokemon總動員) 於 2017/11/24 02:29回覆 - 10樓. Chi Hsia2017/11/19 20:39哇~ 好好玩喔!這些蔬菜長得蠻好的,應該不是有機的吧!?
考您ㄧ題,金針菇的英文名字是甚麼?我想有機無機都有
哈哈哈!
金針菇豈不就是 Golden Needle Mushroom?
就像人山人海就是People Mountain People Sea一樣
牧谷(Pokemon總動員) 於 2017/11/20 06:57回覆 - 9樓. 幸福☆Anita2017/11/15 12:18
大自然果真妙不可言
難得一見的奇珍蔬果
都在這兒現身了
讓我大開眼界了呢!
- 8樓. 馮紀游陸游:漫長當下2017/11/14 13:49
哈哈哈,從蔬果的小千世界,見大自然造化之奇!謝謝牧谷兄分享!
- 7樓. silveryou2017/11/14 10:46
美國蔬果的色澤真的很讓人驚「艷」
大哥應該沒用美拍吧?
接著是不是要「牧谷上菜」了?
- 6樓. 飛 雪2017/11/14 09:05
天啊
這裡的蔬果果真千奇百怪
那包心花瓣很像玫瑰
雖然有些外表看起來不漂亮
但很新鮮的樣子
愛逛菜市場的男人很少
想像牧谷大哥提著菜籃子的樣子
一定很有趣
波特蘭的花花草草與菜菜果果
很適合牧谷大哥居住
你這獨居老人一點也不孤獨
牧谷學以化工材料始
卻以生命科學的探討終我一生
1991年起誤闖入生命科學領域
凡二十六年
不但向未間斷
而且愈玩愈烈
終至玩物喪志
不可自拔
農民市場對我而言
就是一場免費的生命科學展會
哈哈哈
每週舉辦一次
驚奇不斷
我玩自然
就像小飛雪玩文字
各有天地
牧谷(Pokemon總動員) 於 2017/11/20 06:40回覆 - 5樓. 意樵2017/11/13 17:03大地的豐收
燈籠果燈籠果台灣也有.只是產量很少!!
大頭菜本身味道不濃.混合雞肉大頭菜切絲.撒些花椒粉辣炒一下.雞肉熟了就可以.千萬別煮太久!!
菌類碩大又肥美.可以全部混合炒牛肉or混合之後+牛碎放奶油和起司絲做焗烤.但是別放番茄醬.
南瓜+菇+蝦仁煮南瓜湯! 除了奶油南瓜湯.一樣的材料焗烤也很棒.也可以烤南瓜塔...變化不少.
紅蔥頭當盆景種.等長出細長的蔥綠有15~20cm時.就是台灣的珠蔥.剛採收的味道很濃.蔥爆牛or蔥油雞都很容易做的美味.
芹菜頭+芹菜葉+牛碎包餃子或做成牛肉丸子.芹菜頭+香油混合芫荽再放些雞絲涼拌也不錯!
另外芹菜頭炒海鮮類的或焗烤魚.芹菜葉切碎混合麵糊也可以煎成芹菜餅.當早餐或是點心都很不錯.
對不起.看到可以自己DIY的食材.我又開始碎碎念了!! .
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- 4樓. 多硯坊 (休)2017/11/13 13:25
顔色造型
各異其趣大塊假我以文章
天地間自然的珍寶

















