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心防
2011/01/19 00:00
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人心可畏,不可不防...


從餐飲學校畢業後,他輾轉幾家小餐館,最後進了那家有名的飯店餐廳....。

同期新進的菜鳥廚師中,有個叫小楊的前輩,聽說兩年前就進來了,也曾是某家還小有名氣的餐館待過,但到現在,卻仍只是在這裡當個處理食材,供大廚師們差遣的小角色而已,問小楊為何願意苦忍,小楊回答不外乎是以這家名餐廳為跳板,等哪天能堂堂站在鍋火前,有資格掌管客人們味蕾的酸甜苦辣,那現在一切的苦熬也就回本了。

小楊會主動幫他分類、挑選、刷洗、處理、收藏,解說廚房裡的所有調味料、鍋碗瓢盆,乃至於哪個烹煮火侯的細節,或是每個廚師擅長的菜餚與特色....等等,他都如數家珍,毫不保留的告訴他。也因為這樣的提攜,資歷仍淺的他,卻與小楊培養出生死與共的師徒情感。

「奇怪,像前輩這樣有才能的人,為什麼得不到大廚們的好臉色呢?」

他曾不解地問過小楊,卻只得到:「人心可畏,不可不防呀~」

這樣像電視劇台詞的答案。

「你最好小心....小楊,因為他....」 

與他幾乎沒有交談過的鬍子廚師,有天這樣告誡他的時候,小楊突然睜著如牛鈴般大的眼睛,倏地出現在流理台的另一頭。

他不知道這句話的背後隱藏著什麼意思時,鬍子師傅一臉驚恐,匆忙離開了流理台。

「鬍子師傅沒說什麼!真的~我沒騙你呀!」 他不斷向小楊解釋。

從那天以起,小楊就變得冷淡,而且沒有給他好臉色。

有一天,睡眠不足的他,換好工作服,頭髮凌亂地進了餐廳廚房準備工作,小楊看見他轉告說,今天大型的宴會需要大量的肉類,鬍子廚師要他負責處理,要他馬上去冷藏庫。

他點了頭後,急忙奔向了收藏食材的大型冷藏庫。

L型的冷藏庫,轉彎過後,最盡頭的地方是存放肉類的地方。

當他走到盡頭處,發現.....

鬍子師傅蜷著身體,抱著膝蓋,倒臥在角落,整個人已經凍得僵直,像隻冰透的大龍蝦......

他看到之後,警覺性地趕緊回頭,使命往冷藏庫的大門跑,還因為地上的霜氣差點跌倒....

轉過L型的彎後,盡頭的冷藏庫出口的鐵門,突然~「鏗!」地一聲鎖上了.....

冷藏庫的門怎麼開也打不開....

他正想要拿出口袋裡的手機求救,突然想到小楊前輩告誡的:「上工的時候,身上帶手機會扣工錢!」

這一刻 ,他醒了....。*

【音樂與圖像取自網路,若有不當請告知】


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迴響(51) :
51樓.
2012/09/04 21:05
防不勝防
說真的  "心防"這兩字  容易給人遙遠的距離感
然而  若輕易卸下"心防"  好似又讓自己輕率的透明於不明確的氛圍當中   挑戰著相當程度的不安全感

小楊的心思是可懼的  從那天起  小楊就變得冷淡 而且沒有給他好臉色 可見一般
也許正因如此  其他與他接觸久些的同事 已體會出他某方面的問題 
只可惜 還是沒來得及提醒著遠離危機  甚至連好心的鬍子廚師也跟著陪葬  著實令人心驚

這個故事妙在  或說  扼腕在  原來的小楊  其實是熱心而熱情的 那樣好意的幫助他進入狀況   師徒情感並非隨意就可建立
正因如此   就算是鬍子廚師當時可以將警告的話語細說完全  當下的  是否就能置信而對小楊起了"心防" 也實難說準
小楊待他的熱情  也許並非包裝  可 內心世界  卻有極度黑暗的盲點  
這個單純的他  不 就算是世故一些的他  恐怕都未必能逃過那最後的命運呀

滷蛋的故事  很特別的  往往就那麼停駐在最高潮  最關鍵  甚或最心跳的一瞬.......
然後  答案或想法留讓讀者  回頭去感覺  各種解讀  各自表率
相當有意思之外  更存一個隱約的主題其中.......
於這篇驚悚的情節裡   掙扎出人與人之間   是該有所保留  以保護自身  也就是 築起各道不同程度的"心防"
抑或是  該將那"心防"視為鴻溝 不該讓其存留於與人的相處之中 

緊湊十足   短而精彩  且令人於驚悚之外  不得不起深思

滷蛋的故事  果然厲害!




 





哇 WEI 竟然給勳章給到滷蛋這裡 還是這個不被看好的文呢

不知道 習慣鼻塞那個酸不溜丟 不時被投訴品質低下 甚至沉重 漏漏長的WEI 竟然也願意再花時間來這個故事小舖看二手書??

怎麼辦?會太感動 會鼻子酸酸的。。。。

WEI喜歡這樣的風格 我也很訝異 以為只有阿妹仔 黃美滋 鍾天霖 青仔兄弟 滷蛋米糕 會得到WEI這個寫評論回應比發文者還有份量的名家讚賞

沒想到滷蛋這邊的故事鋪也有資格拿?!

我要出運了!!開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

◎皮滷蛋*傘2012/09/04 23:39回覆
50樓.
2011/04/22 00:24
哈哈哈,我看見答案了。
抱歉,發言太快了,我看見你文章中最後的答案了,是網路下載的。抱歉,不夠細心,謝謝你。

chian  對呀

不要回答那麼快

先幫我看到底咩

◎皮滷蛋*傘2011/04/22 21:18回覆
49樓.
2011/04/22 00:22
好奇
文章的第一幅插圖,是你畫的嗎?還是網路分享的圖示?如果是你畫的,我要讚美,這張畫的線條,有美感,與「心防」連結,有趣。

chian 我也覺得這個有點特殊味道的圖片

與這篇文的特殊味道 有些match

◎皮滷蛋*傘2011/04/22 21:22回覆

48樓. SAMANTHA
2011/03/15 00:48
人心隔肚皮
人性黑暗面~ 叫人賣了還幫忙屬鈔票、不知道自己是怎麼死的、千恩萬謝的其實就是坑害自己的人.... .  .    哦!別以為我粉懂!  其實都是看細看來的啦!

呵呵 說得對

看戲才累積的data多 可以觀察的材料更多

很好哇

不要走火入魔就好

◎皮滷蛋*傘2011/03/17 00:55回覆
47樓. pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
2011/02/20 19:10
黑暗的世界

鼻塞要開始嘗試比較黑暗的世界了嗎?

看來這個工作不容易,情理上有點說不通。- 我這樣說不會傷人吧?


珍珠 沒關係

就嚐試作嘛 還在學習中喔

謝謝給我加持

◎皮滷蛋*傘2011/02/21 23:55回覆
46樓. 迷人的謎
2011/02/06 12:43
要拿去跟學生講

這篇要拿去跟學生講,

還要把燈關掉

小孩子會樂死

可以嗎?

迷謎老師 當然可以啊

妳的意思是說 孩子愛聽這樣有點皮皮挫的故事嗎

哈哈哈

嗯 好呀

下次告訴學生 再告訴我學生的反應吧

◎皮滷蛋*傘2011/02/07 23:58回覆
45樓. 霞飛客 詠梅
2011/02/02 15:18
心防

滷蛋

新店的文風不同於老舖‧老舖的傷感,深具人情味,讓人在感傷中看見陽光,人生的希望‧在平凡的故事中顯出不平凡‧這是吸引人的地方‧新店的風格走現實路線,讓人看到現實的殘酷無情無望‧

霞飛客

謝謝霞飛客

這麼用心幫我做一個說明

是呀 是呀

那就不多解釋了 嘻嘻

◎皮滷蛋*傘2011/02/05 11:39回覆
44樓. *雙葉
2011/01/28 21:01

心得也變的很簡短XD

商場如戰場....這樣算嗎?


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這是一個最近找到的網站,Emailcash,一個填問券、看影片,就領摳摳的網站(耶~~)
好康到相報分享給大家囉:)
(點上面網址就可以申請會員了,超方便^^)

謝謝糖果女孩

哈哈哈 你的回應可愛到不行

要努力衝票喔

預祝比賽有好成績

◎皮滷蛋*傘2011/02/02 09:42回覆
43樓. TMD麻吉老師
2011/01/27 13:16
利害關係

在職場上

我們也是要小心行事

對別人應該都要有所保留

要不然利害關係時

便成為您最弱的部分而再一次受到傷害


麻吉老師有深受其害過嗎

寫得很有道理

預祝兔年快樂天天  海綿寶寶收視長紅

◎皮滷蛋*傘2011/02/02 09:43回覆
42樓. Mamma Mia-請不要叫我“大姐”!
2011/01/26 11:37
後來呢?
怎麽吊我們胃口呢?下集分曉嗎?

我都可以感覺到那冷藏庫的寒氣,好冷呀!

媽媽咪呀

那以後在開電冰箱的時候 要小心

被吸進去喔...

◎皮滷蛋*傘2011/02/02 09:44回覆
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