提到人肉，古籍有載 : 香肉、米肉、菜人 。
魏晉南北朝時期記載的兩腳羊大餐，即肇始於羯族石虎這幫人吧 ? 漢家女紛紛成了隨軍兩腳羊，邊行邊食，年輕婦女肉鮮味美，賽過羊肉，這一吃吃了好幾十萬，羯族後為漢將冉閔所滅。這段歷史我印像極深，原因是過於殘忍，烹煮的方式太暴虐，人性泯滅。
這些「肉品」在後來的朝代也細分品目 : 老瘦男子謂之【饒把火】，婦人少艾者名之【不羨羊】，小兒呼為【和骨爛】，又通目為【兩腳羊】 ( 南宋莊季裕 「雞肋編」 ) 意思是老而瘦的男子不易煮，需要再加些材火，年輕的婦人味道佳，勝過羊肉，小童細皮嫩肉，煮來連骨頭都一起爛熟了。讀來真是駭然 !
上圖 / 1943年抗戰期間河南地區發生饑荒 。請注意他們正刮取樹皮用來煮食。( 圖片來自網路引用 )
台灣閩客兩族也吃過人肉。大溪、北埔、竹東、苗栗 .. 等地都有烹食原住民的紀錄；其中鹿港還曾經出口大缸原民醃肉至廈門。原住民在清朝時期被視作野味， 人骨尚可熬成黑黑的番膏，媲美猴膏，據稱對風濕症特別有好處，我多年前即好奇此一傳聞，後發現愈來愈多地區被證實，想想真是駭然；就算是幾十年前的兒少時期，不也常聽到一些老人對著頑皮的孩童罵道 : 「再玩啊 ! 猴死囝仔 ! 再玩就抓去爌成囝仔膏 ! 」可見傳聞非虛。當時的漢人在想甚麼 ? 漳泉客械打成一團 ，最後還不忘相約爌些「野味」? 野蠻未開化可見一斑 。
當然，最近期的人肉，當屬北韓多年饑荒，底層饑民「交相食」的情形。聽聞北韓一些市集不是買不到牛羊豬肉，而是因為價錢奇高，只有極少部份的特權階級才吃得上，一般民眾僅能從黑市角落購買來路不明的「無名肉」，大家心照不宣，不說破就是人肉，而且許多是挖墳盜屍而來；尤其剛入土的新墳，上午才下葬，到了晚間屍體就被饑民盜去食用了，真是悲慘莫名 !
此外聽聞北韓也發生不少父母食子、流浪兒童被餐館小鋪誘殺，然後當成豬肉作菜供應食客的慘劇，駭人聽聞。近期金正日居留澳門的長孫在臉書也提到祖國饑荒的情形，可見此些傳聞的真實性相當高，而且多經由逃出北韓的難民口中得到證實。最近北韓觀光局長來台推展旅遊，我覺得他們似乎更應該尋求國際援救，尤其糧食的援救，而非在這一時刻發展旅遊經濟。
上圖 / 左邊的美國軍官與右邊的澳洲軍官，一同將被殺害煮食的盟軍軍官手臂殘骨提起。( 圖片來自網路引用 )
唐朝的黃巢殺的、吃的也夠嗆，殺了八百多萬人，這佔了當時人口數的一半以上吧 ! 而這些死去的無辜受害者，有多少是被送進磨坊搗成肉泥吃進兵士肚子裡的 ?
「菜人」者，旱澇乏食之年，鄉人出老、弱、子、女易市而食者謂之，紀河間（1724-1805）曾得而聞之，其《閱微草堂筆記》第二卷《灤陽消夏錄》云：
景城西偏，有數荒塚，將平矣。小時過之，老僕施祥指曰：「是即周某子孫，以一善延三世者也。」蓋前明崇禎末，河南、山東大旱蝗，草根木皮皆盡，乃以人為糧，官吏弗能禁。婦女幼孩，返接鬻於市，謂之菜人，屠者買去，如刲羊豕。周氏之祖，自東昌商販歸，至肆午餐，屠者曰：「肉盡，請少待。」俄見曳兩女子入廚下，呼曰：「客待久，可先取一蹄來。」急出止之，聞長號一聲，則一女已生斷右臂，宛轉地上。一女戰慄無人色。見周，并哀呼，一求速死，一求救。周惻然心動，并出資贖之。一無生理，急刺其心死，一攜歸，因無子，納為妾，竟生一男，右臂有紅絲，自腋下繞肩胛，宛然斷臂女也。後傳三世乃絕。皆言周本無子，此三世乃一善所延云。[1]
中國時報【尹德瀚╱綜合報導】
北韓因鬧飢荒導致人吃人的傳聞由來已久，但從未獲得證實，根據南韓「韓國統一研究院」的研究調查，北韓當局近年來公開處死至少三名涉及吃人肉的嫌犯。這項研調包括對二百卅名北韓叛逃人員的訪問，其中有人自稱親眼目睹處決過程。
一九九○年代後期北韓大飢荒，估計餓死二百萬人，當時就爆發人吃人傳聞，近年來仍不時有吃人肉的故事傳出，最近幾次分別是二○一一年在茂山郡，二○○九年在惠山市，以及二○○六年在道松縣。惠山案的發生係因通貨膨脹導致糧食供應不足，一名男子因不堪飢餓鋌而走險，殺害一個女孩再把她吃掉；道松案則是父子聯手殺人，在吃人肉時被發現；三人結果都被處決。這項報告內容與被偷帶到南韓的北韓警方報告不謀而合。
魏德聖的上篇太陽旗有提到一段史實
即日軍登台前幾年 有派遣一中央山脈探險隊深入蕃地 這一隊軍士官兵數十人進入山區後 從此音訊全無 未留下半點遺物 咸認是被生蕃出草吃了 太陽旗劇中在櫻花林休憩並遇害的隊伍 便是影射此探險隊吧 後來日人改變策略 以派有秘密任務的日人向蕃人女子結親 藉機窺探部落經緯虛實 所以深山部落乃逐漸歸降 所以方有莫那魯道被招待赴日參觀飛機大砲 藉以恫嚇來訪之原住民 爾後產生莫那與花崗一郎的經典對白
根據目前可窺見的史料 生蕃與漢人互食的情形 直到清末仍時有所聞 客家人較弱勢 多開墾山埂偏僻脊地 隘勇與墾戶遭遇生蕃的機率高 所以交相食的情形似乎也較多 桃園大溪近復興鄉部落 當地泉州人逮獲蕃獵當街煮食販售的情形 曾被紀錄
阿鍾哥是竹東人 ? 漢人在清朝為爭地 誅滅竹東一帶原民 而大批原民竟屍骨器物與遺跡均蕩然無存 咸認是遭到「非常可怕的毀滅」!
阿本所述
我前所未聞
只讀過古代荒年有易子而食的事
不分驚駭
我也是這幾年讀史才有較具體的印像 年輕的時候讀敖之的書 算是對該悲劇的初步認識 聽聞近代大陸鬧的大饑荒 是該悲劇最近期的憾事
筆記阿本 於 2011/10/29 01:20回覆
美式集體農場將死去牛隻連皮帶骨磨為粉末，給活牛當補充飼料...又聽說史載新幾內亞食人族也有類似狂牛症症狀~~與其說是天譴，毋寧說是造化的密碼：同類相食本來就違反食物鏈原則，這和近親不能交配意思一樣，大自然有先定的安排不能違反
歷史上的人相食、易子而食事件甚多，主要是因為饑荒，而飢荒又因戰亂而起~~或者互為因果~
我在中學時 首次翻閱到李敖寫的幾篇中國歷史上交相食的事件 無非是饑荒戰亂 百姓生命飽受威脅的時期 這實在是悲劇 南北朝羯族與唐朝的黃巢 是我所知 較早的例子
張爺提到美國的狂牛症 竟是美國牛隻交相食 真駭人聽聞 豈能不亂? 前幾年曾讀過美國大規模圈養牛隻的圖文報導 環境奇慘無比 同樣不忍卒睹 紐澳牛隻雖吃青草 腥味較重 起碼健康些
同類相食本是嚴重違反人性定律 其後產生的惡果 自然得人類自己承受
筆記阿本 於 2011/10/12 01:23回覆
人類文明之所以可貴，乃在於人類看到自己的不足，而能從中學得謙遜與省悟，逐漸改變與進化這個世界，而非往回頭路錯下去，幸運的是，大部份強權都深知和平之可貴，而不願輕易觸犯、輕啟戰端。
人類的確更應珍惜寶貴的和平，我常常呼籲人文社會與生命關懷之重要，實因這世界乃至台灣的暴戾之氣仍重，好鬥的結果，損傷的永遠是無辜老百姓。人性似乎承平過久就生變，我們要時時記取教訓，莫要再重蹈覆轍，塗炭生靈了。
應幾位平日友好的朋友反應
這篇的部份內容實不忍卒睹
所以鄙人從善如流 給予斟酌修正
後來向隅的朋友 下回請早了
人類文明之所以可貴，乃在於人類看到自己的不足，而能從中學得謙遜與省悟，逐漸改變與進化這個世界，而非往回頭路錯下去，幸運的是，大部份強權都深知和平之可貴，而不願輕易觸犯、輕啟戰端。
人類的確更應珍惜寶貴的和平，我常常呼籲人文社會與生命關懷之重要，實因這世界乃至台灣的暴戾之氣仍重，好鬥的結果，損傷的永遠是無辜老百姓。人性似乎承平過久就生變，我們要時時記取教訓，莫要再重蹈覆轍，塗炭生靈了。
筆記阿本 於 2011/10/11 12:38回覆
只要註明作者出版社
文章就可以用引用方式貼在格子上
這種事人人皆知.不足為奇
至於我手中有唐羽老師太平洋戰爭中英戰俘在金瓜石之生死歲月
是唐羽老師親自簽名後再寄給我
若不信,
可以直接打電話問唐羽老師
唐羽老師的電話我有.
1.首先 您這回應看得實在霧煞煞 
2. 你我均非親歷那個戰亂的年代 既非親炙 當然是靠平日之研讀與網際資訊之吸收 這當然不足為奇 自己以累積的知識融會寫出 或者直接引用自網路分享 當然要分野與註明清楚 誰擔得起這剽竊之名 對吧?
3. 唐羽 (先生?) 是誰? 生死歲月是何時出版的書? 我一點印像都沒有 你與我談該作者的電話是何好意 ? 這讓我十分困惑
4. 莫非我寫這文犯了啥人忌諱 ? 或者犯了啥事情忌諱 ? 這就足以好奇了
5. 人敬我一尺 我敬人一丈 人生本教學相長 不斷的學習過程 朋友們有任何指教不妨明說 我才好適時回覆或修正嘛 人生不就是如此 穿著道袍不見得是道士 逢人勸素不見得是菩薩 唯有人的善念最真實無價
筆記阿本 於 2011/10/10 05:30回覆
原來白種人的肉較嫩 較彈性 受教了 經您這專業一說明 反而是我在提心吊膽了 我在想 白人除了肉嫩 可能口感比之有色人種還好吧 ? 這是我對其它肉品的聯想
再與您分享一件經歷 我在十八九歲上學的年紀 曾在一寒假工讀場合遇到一位校官退伍的外省老先生 他曾親口跟我談過人肉的味道 鹹鹹的 偏弱酸 滋味還好 那是抗戰時期 所以國軍裡頭同樣曾發生食人的情形 老先生未詳述來源 應是路倒與敵軍殘屍吧 阿彌陀佛 ...
您烏拉瑰乃蕙質蘭心的善良朋友 不忍卒睹乃必然 這上中下三篇的用意在警醒世人 並強調日人與共黨要敢做敢當 誠實面對歷史 而非對歷史塗脂抹粉 掩蓋真相 這是對當事人與其後人的戕害 望朋友們瞭解
這些公案非常之多 我僅抽出幾件便足以讓人瞠目結舌 甚盼人類要記取教訓 莫重蹈覆轍 沒事喊殺喊打 最後將無辜民眾一塊賠進去了
筆記阿本 於 2011/10/08 21:41回覆
希望大家恢復正常！都是很穩健的熟男格友，有人拿馬桶作詩，有人搬出怪怪蛇蟲，有人研究食人肉...
還都寫得不錯，有模有樣滴。
小肉球祈禱－－太陽公公趕快出來，如果是熟男身心變化期趕快過去！
您小阿姨乃善心與正義感的朋友 不忍卒睹乃必然 這上中下三篇的用意在警醒世人 並強調日人與共黨要敢做敢當 誠實面對歷史 而非對歷史塗脂抹粉 掩蓋真相 這是對當事人與其後人的戕害 望朋友們瞭解
這些公案非常之多 我僅抽出幾件便足以讓人瞠目結舌 甚盼人類要記取教訓 莫重蹈覆轍 沒事喊殺喊打 最後將無辜民眾一塊賠進去了
這與熟男身心變化期有何干係瞭? 小阿姨多慮了
