位於屏東林邊鄉的水月軒以鮮蝦料理聞名，走進水月軒被很不一樣的庭院給吸引著，小橋流水彷古代建築，風景怡人，給人一種清境優美的感覺，老闆本身是養泰國蝦，因此店內採用的全是泰國蝦為主，主要招牌菜以胡椒蝦、檸檬蝦、鹽焗蝦為主。

另外還有火鍋類、櫻花蝦麵線、客家鹹豬肉、炒三蘇、炒絲瓜等，其中火鍋使用了多種菇類製作湯底，香甜入味，至於泰國蝦全是採用母蝦，含有豐富的蝦黃，經過養殖之後馬上下鍋，新鮮入味，口感絕佳，歡迎喜歡蝦子的客人來屏東林邊享用水月軒先蝦美食。