這間位在台東開封街的歐巴螞烘焙館,這可是台東最具人氣的蛋糕烘焙館之一,每當到烘焙產品出爐的傍晚,門市總是擠滿人潮,店裡人氣商品黑美人、鮮果雪藏及鳳梨酥最受歡迎外,館內各式蛋糕麵包也是不能錯過。
其中又以酵母麵包最為推薦,老闆不惜成本使用,在地原生無汙染的菌種培養原材,培養100%純天然有活力的酵母菌種,再利用老麵機發酵箱日夜嚴控溫度與濕度的重點,讓歐巴螞的蛋糕與麵包,能夠保有原始的自然甘甜越嚼越香,還能在咀嚼中分明出口感層次變化。「土鳳梨酥」為店家親手特製,不僅外皮連內餡都是,不同於一般得市售鳳梨酥會黏牙會膩,歐巴螞的鳳梨酥外皮奶香味濃烈,內餡完全採用土鳳梨,有著土鳳梨的酸味,.吃起來不黏牙也不甜膩。「日本黃金輕乳酪蛋糕」口感像蜂蜜蛋糕,光是看那美麗的外表,就已經令人垂涎三尺,不僅嚐起來口感綿密還散發出一股乳酪香,令人忍不住一口接著一口,嘴巴停不了。
手溫與麵融合烘焙出的幸福原味,就在這~~歐巴螞蛋糕烘焙館。
這間位在台東開封街的歐巴螞烘焙館,這可是台東最具人氣的蛋糕烘焙館之一,每當到烘焙產品出爐的傍晚,門市總是擠滿人潮,店裡人氣商品黑美人、鮮果雪藏及鳳梨酥最受歡迎外,館內各式蛋糕麵包也是不能錯過。
其中又以酵母麵包最為推薦,老闆不惜成本使用,在地原生無汙染的菌種培養原材,培養100%純天然有活力的酵母菌種,再利用老麵機發酵箱日夜嚴控溫度與濕度的重點,讓歐巴螞的蛋糕與麵包,能夠保有原始的自然甘甜越嚼越香,還能在咀嚼中分明出口感層次變化。「土鳳梨酥」為店家親手特製,不僅外皮連內餡都是,不同於一般得市售鳳梨酥會黏牙會膩,歐巴螞的鳳梨酥外皮奶香味濃烈,內餡完全採用土鳳梨,有著土鳳梨的酸味,.吃起來不黏牙也不甜膩。「日本黃金輕乳酪蛋糕」口感像蜂蜜蛋糕,光是看那美麗的外表,就已經令人垂涎三尺,不僅嚐起來口感綿密還散發出一股乳酪香,令人忍不住一口接著一口,嘴巴停不了。
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