以前農人以牛耕作，因感佩牛的辛勞與帶給家裏溫飽，所以也不吃牛肉。

而我從學佛後，為了修養自己的個性，所以常想把牛肉免了..

這幾十年，在佛的教導下，有領悟到人的無常、對生死也比較有看法..也希望能生活得更豁達.

然而業力與輪迴，牽掛著過去、現在、與未來，所以要想的事也很多…

吃牛肉、喝牛奶總是生活常發生的事，但要改牛脾氣就得先不吃牛..

要減少業障，除多作好事、講好話外，盡量以素食為主..

過去我在上班時，與我共事的同仁在執行業務時，曾經三番二次發生疏忽，造成不大的禍端，這些事因為與我太密切了，也震撼我的心，為了怕「禍」臨門，我就發願：不吃「牛」..

其實在家裏的一個主要的烹飪者，多以他的喜惡習性來決定全家吃的方向，不喜歡的不會去買它更遑論烹煮。

從我決定不吃牛肉那天起，家裏就不沒有關於牛肉類的食物，因此想吃的人，只好往牛排館或西餐廳…

但是，要有件事要全部排除不是簡單的事，那就是吃「牛肉麵」的問題，愛吃「牛肉麵」的人很多，近幾年台北市政府就年年辦「牛肉麵」節，捧場的人很多，而老饕也到處介紹很多好吃的名店。但是而「牛肉麵」的價格不便宜，賣牛肉麵的不敢賣199吃到飽的....

我偶而煮「牛肉麵」，因為有媽媽的味道頗受家人捧場，這無關這是發願的事，我常看著大家在香噴噴的吃時，自己就在天人交戰；盤旋在「不吃牛肉…吃牛肉湯吧！」想到以前破了戒狂吐的光景，說實在的壓力真大，還是算了...真矛盾…