最早的金山印象，是大學迎新活動選在青年活動中心海邊紮營的畫面，可惜，日換星移，改變了地貌，也幾乎帶走了記憶。之後，講起金山，除了老街，還是老街，除了鴨肉，還是鴨肉。

少有外來客，會在入夜後，還在金山溜達，因此，天黑後才擺攤的美食，就是本地人獨享味道。第一次光顧謝家豆花，是冷颼颼的冬季晚，店家問：加薑味兒嗎？我忙不迭的說：加、加、加。於是拎著一碗熱呼呼的「純豆花」，瑟縮在車裡，和老婆兩人，窸窸窣窣的搶著吃完，此後，軟綿綿，布丁似的，略帶辛辣的甜薑味，是我們倆，冬日夜裡，最想念的味道。

隔鄰的豬血糕、滷味攤，也值得記上一筆，比起城裡，絲毫不遜色，恐怕是有過之而不及，年輕攤位主人，簡潔的攤子，加上不一般手藝，大有讓我「禮失求諸野」的驚艷，一向對味蕾不講究，不興描述味覺，甚至對美食嗤之以鼻的粗鄙，在這發著微亮的金山小街上，有了對「食品專業」的敬畏，頭一次，遺憾不能表達舌尖、齒頰的感動；走近這些攤子，通常是吃飽了撐著的時候居多，於是，隨興的點了20元6支雞腳，啃雞腳，我專業，黃昏市長，4支20元、30元的常吃，某營連鎖滷味，也買，就是這個小攤的雞腳，我喜歡，不是美食評論，不講究妙筆生花，就是這嘴裡的爽快，對於食物，我的最高評價，就是「好吃」。