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「豐米後龍 粒粒傳香」百年後龍米食文化節10月8日揭幕
2011/12/29 16:45
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苗栗縣後龍鎮盛產台灣良質米,用明德水庫清淨水源灌溉出來的好米品質極佳,為了向國人推介後龍好米,後龍鎮農會定10月8日上午9時在後龍火車站前廣場舉辦「豐米後龍 粒粒傳香」100年後龍米食文化節活動,會中將發表新產品米麩外,也提供良質米料理、羊肉及豬肉等創意料理給與會民眾品嚐,值得婆婆媽媽們結伴參觀,為秋冬的菜色多一點新的創意。

後龍鎮位在後龍溪的最下游,廣濶的平原最適合稻作生長,目前全鎮稻作栽培面積達700公頃,「米」也因此成了後龍最主要的農業生產大宗,後龍鎮農會為了行銷後龍好米,不斷改善包裝並做成伴手禮,去年推出「嫁好秧-囍米禮盒」,今年則轉攻米麩,希望把嬰幼兒及老年養生巿場一網打盡。

後龍鎮農會理事長徐文炳說,後龍鎮在農業經營專區計畫的輔導下,多年來努力從事農特產品加值化的工作,以今年的米麩為例,便是精選國人愛用的台梗9號糙米經過爆香研磨之後,再加味上巿,其中養生米麩添加了燕麥、小麥胚芽、薏仁、蓮子、黑豆及黃豆;而糙米養生地瓜粥則有地瓜、芋頭、什穀胚芽、燕麥、紅豆、紫地瓜、黑糖等,兩種產品都兼具養生及美味,而且老少咸宜,值得品嚐。

苗栗縣政府農業處長范陽添表示,100年後龍鎮米食文化節活動除了有米麩新品發表會,現場也配合農委會多吃米運動推出壽司、米粉、麻吉、白米飯及瓜子肉飯等米食品嚐,另外後龍知名的黑山羊肉及各種醃製豬肉也會同時在地展售,想要一頓菜好飯香的早午餐,就別錯過這場香噴噴的美食盛宴。
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