苗栗縣烏龍茶製茶比賽 苗農製茶科表現優異
2011/12/16 14:35
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國立苗栗農工製茶科成立於去年9月,邀請曾經贏得台灣第一好茶的茶王利展豐擔任技術指導教師,不過才短短一年多的時間,該班39名學生中,已經練就製茶手感的學生即有20餘名,該科主任邱慶良為替學生爭取練習機會,挑選其中12人組成6組參賽,並由利展豐帶隊參加,結果,除了特等獎由利展豐抱走外,其餘6 組學生,分占頭等一名、貳等三名及參等二名,優異成績不僅令同場參賽的老茶農驚嘆,連評審也直呼不可思議。
邱慶良表示,苗農製茶科的學生主要來自國中技藝班,他們並不需要學科成績即可申請入學,該班初成之時,學生素質參差不齊,但在學程中,利老師透過製茶的過程,帶領學生深入茶葉的生命核心,體會茶葉內的走水與呼吸,茶葉細胞在發酵過程中的縮放變化,學生在他指導下,從不知製茶是何物,到愛上這個產業,進而有能力製茶並詮釋這項產業,其間的成長進步讓人驚嘆,而這次可以大獲全勝,則完全得力於利老師無藏私的指導,他並希望縣府多辦類似比賽,讓學生累積更多實戰經驗。
范陽添表示,苗栗茶產業在世界茶的發展史上占有重要位置,可惜這項產業因為製程長且很辛苦,面臨人才斷層困境,如今苗農學生才經短短一年學習即能有如此出色的表現,讓人對苗栗茶的未來重新燃起希望,他希望這群小茶人長大後可以留在苗栗繼續製茶,把苗栗的茶產業推向另一高峰。
100年苗栗縣烏龍茶製茶比賽今年共40點參賽,得獎名單如下:特等獎-苗栗巿農會利展豐;頭等獎-銅鑼鄉農會曾彥銘、苗栗農工(宋仕傑、劉育菁)、貳等獎-(涂馨尹、劉珈妤)、(解雅琪、李怡璇)、(陳昶安、王家銘);參等獎-苗栗農工(葉易媛、謝筱婷)、銅鑼鄉農會曾清光、韓增章、苗栗農工(黃聖為、張智峰)、銅鑼鄉農會黃惠君;優等-三灣鄉農會林明煌、頭份鎮農會盧春菊、銅鑼鄉農會曾文玲、苗栗巿農會楊敏珠、鑼鑼鄉農會曾建蘭、曾義禎。
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