食譜 : 脆炸香茅排骨
2013/02/14 09:14
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| 排骨(一字排) | 600 克 / 1斤 |
| 自發粉 | 大約半杯至1杯 |
| 油 | 1/2 湯匙 (炸漿用) , 炸排骨用 |
| 水 | 混和自發粉用 |
| 生粉 | 2 湯匙 |
| 醃料 | |
| 西芹汁 | 3 湯匙 |
| 香茅 | 1 棵 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 油 | 1/2 湯匙 |
| 雞蛋白 | 1 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1/4 茶匙 |
**完整食譜, 請到這網頁**
http://letscookchinesefood.com/chinese-recipe-deep-fried-spareribs-with-lemon-grass/?lang=zh
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