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年菜邊際效益遞減
2009/02/08 01:19
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過年一到,第一個想到的除了花錢外,就是感覺好像怎麼也不會少的年菜。

 

我家固定的年菜菜色有:滷豬腳、梅干菜燉筍干(用滷豬腳的汁下去燉的,超香超好吃、麻油雞(這個我也很愛)、炒米粉、火鍋。以上是固定出現,當然也有幾盤隨機出現的菜餚……基本上,做年菜對大部份的主婦來說,是件大事。從過年前開始,就要開始到處採買。

 

記得我小的時候,菜巿場是從初一開始,一直要休到十五才開始,所以為了要應付沒菜可買的空窗期,真的是得大量儲存糧食。不過,現下又有超巿、也有全聯,其實也不怎麼需要儲存食物了。所以在兩、三年前的過年前夕,我就對媽媽說:煮個夠除夕、初一兩天夠吃的食物就夠了,其他的有缺,再到超巿還是全聯買就可以了。再者,爸爸的小菜園種的菜天天供應,新鮮蔬菜更是不虞匱乏,一點都不用擔心。

 

雖然我已成年,菜也是會煮個幾道,不過年菜這事,我是完完全全的置身事外──因為,一個廚房是容不下兩個女人的。

 

廚房,是一個女人的聖地,別的女人不容許褻瀆。所以,除非有絕對必要,要不然我媽是不會叫我的。(每個人煮菜的習性都不同嘛)也因為如此,我也就樂得等吃飯。

 

因為體重、因為懶,所以平常也沒吃什麼特別的,份量上當然很節制。可是,過年嘛,啥好料都上桌了,節制這念頭早飛到九霄雲外了。筷子一拿、碗盤一端,立即開始大快朵頤,開心得咧。

 

除夕夜吃得又飽又開心,很滿足。初一早上呢,吃了媽媽親手製作的大成功蘿蔔糕後,收拾行囊、坐了高鐵、上了台北看男友……男友家的晚餐,品項更多、份量更足,吃得也很開心!初二呢,男友媽媽攜家帶眷回娘家,他家基本上除了我之外也沒人了(男友得上班),於是乎,我悠悠閒閒的起床,悠悠閒閒的泡了杯咖啡,悠悠閒閒的看了bones,再悠悠閒閒的上了廁所,最後悠悠閒閒的做了回瑜伽,然後悠悠閒閒的用了男友家塞得爆滿的冰箱裡的食材,煮了頓豐富午餐,甚是開心。晚上,男友來後,我們兩個又繼續吃著剩餘年菜,過了悠悠閒閒的一天……

 

初三早餐是到外頭覓食,十分開心;午餐,到了我同學家,同學煮了頓豐富的雲南菜(也是十分好吃的),晚上,又回男友家繼續吃那怎麼也不會少的年菜……更恐怖的是,男友媽媽、弟媳回了趟娘家,又帶了滿冰箱的食物回來……男友家的冰箱就像會生利息一樣,怎麼樣都不會空……

 

初三的大吃大喝,已經讓我有點不太舒服,胃好像沒有一刻是空的……體重,更是沒有上限的飆升……恐怖啊!

 

初四,又是一個大吃大喝的過程(喝倒還好,主要是吃食太多),到了初五已經到了個極限……初六清早,我準備返家,心想,終於脫離年菜地獄了……

 

沒想到一回到家,又是滿桌豐富的菜色等著………

 

才短短一個禮拜,我肥了將近四公斤!!!恐怖啊!

 

後來網友問我新年過得如何,我的總結是──

 

除外,大吃大喝很開心!

初一,大吃大喝很開心!

初二,大吃大喝還是非常開心!

初三,大吃大喝有點不開心了!

初四,大吃大喝不開心!

初五,大吃大喝感覺很有壓力了!

初六,終於結束大吃大喝過程,很開心!

 

最後上幾張我同學做的菜色

雖然初三已經吃得有點累了

但是同學煮的真是好

還是很拼的吃了

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