最近這兩三年,不知怎地各式豬排專賣店林立,
吃炸豬排這事蔚為風行 炸物嘛,要難吃還真的不容易,
要真到日本綜藝節目裡那種用盡極盡誇張的表情說出 おいしい也不是那麼簡單
我自認對吃不挑,也沒什麼味覺過人的舌頭,
好吃就好吃,不好吃就不吃 自然更不會把廚師食材環璄服務之類的拿出來一一匹鬥
實在是因為懶,也沒有那份心,更沒有要將好吃食物傳與世人知的使命感
吃到好吃的東西,我的舌頭知道,我的肚子知道就好了 別人知不知道,無所謂啦!
反正我也只是愛吃愛拍,偶爾再把吃飯的時候拍的照片po上網當個記錄罷了
這家是品田牧場的內裝(?)外觀呢,因為那時肚子餓,只記得快點進去祭五臟廟
沒記得要拍照留念,進得室內,只覺得裝潢雅緻,也算別出心裁,當然服務人員也如王品其他體系的餐飲事業一樣,殷勤有禮,不過以我吃飯的習慣,我喜歡在亮一點的地方吃飯,能將食物的原貌看得一清二楚,我才會覺得東西更好吃
這是一個瓷缽與木棒(啥木頭做的我忘了)裡頭有黑白芝麻兩種(廢話)
朋友交待,芝麻別磨得太過,免得整碗都是油
混了醬之類的碎芝麻--其實我的口味不怎麼淡,但是我真的覺得這個醬混了碎芝麻,不但讓芝麻的香氣散去(不曉得是我研磨技術欠佳,還是芝麻品質不好)沾了豬排更顯油膩,我個人並不喜歡
以上是菜單
因為我是來吃單純的豬排的,所以一些所謂的"創意豬排料理",並不在我的考慮範圍內,最後選擇了沙朗豬排,簡單來說就是口感較軟,油脂較多的豬排
要吃好吃的東西,熱量是沒在算也沒在怕的,而且肉的油脂多,當然好啊!
這套是朋友點的,有含炸蝦的,味道如何,不清楚,我不吃蝦
以外觀看來,炸得是金黃酥脆,賣相不錯
近拍側面,炸過之後仍呈淡淡粉色,肉質不錯
這沙朗豬排,的確肉質柔軟,但不曉得怎麼回事,覺得它實在太油了,多吃個兩口就覺得好膩,要不是看在一份豬排餐要三百多,我肯定吃到一半便停筷(沒法子啊,窮酸個性啊)麵衣的部份,看起來是炸的不錯,但是麵衣裡的油並沒有逼出來,吃起來更是油上加油
味噌湯,就是很普通,很清淡的味噌湯
茶碗蒸,不知道,看到裡頭有一隻小蝦,立即讓給朋友解決
還有據說是那越光米煮的白飯......這飯,也煮得太軟太爛了吧,我又不是七八十歲啃不動嚼不斷食物,滿嘴假牙的老人家,白飯那軟Q彈牙的口感到哪去了??我用我家那大同電鍋煮出來的飯,隨便都比這高級米煮得好吃---失敗啊!
連我那個喜歡吃軟軟的飯的朋友也說:這也太軟了點!
會不會再去吃?嗯,機會渺茫啊
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