腸道菌種 決定胖瘦2009/11/14【台北訊】

「時期雜誌」（Time）引述昨天刊載在「科學轉譯醫學」（Science Translational Medicine）期刊的最新研究指出，這些細菌手藝上稱為消化道微生物，一個稀有十兆個細菌的領域，多半可在無氧情況生計，並在人類的大、小腸內大量繁衍。

研究顯示，一小我腸道內的菌種與其均衡，可能塑造一小我偏胖或偏瘦體質。而我們乃至可以或許藉由操縱這些菌叢，改變一小我的體重。

這項新發現是設立建設在曩昔幾項拿老鼠做實行的研究上。曩昔研究效果顯示，胖老鼠體內的腸道菌構成比例異於瘦老鼠。前者顯著有較多的厚壁菌（Firmicutes），而有較少的擬桿菌（Bacteroidetes）；體重正常的老鼠體內，二者比例則恰恰相反。

聖路易華盛頓大學的高登（Jeffrey Gordon）曩昔做過相關研究，此次他和研究團隊再用老鼠實行，讓人類的微生物入住老鼠腸道，而且餵牠們吃相當於典型的人類飲食，看看老鼠體內微生物和體重產生什麼樣的轉變。

當一組老鼠被餵食高脂高糖的典型西方飲食，除體重增添，消化道內的厚壁菌也愈來愈多，擬桿菌則越來越少。相反地，吃低熱量、以蔬菜飼料為主的老鼠，體內兩種菌群的比例則相反，體型也保持得很纖瘦。

雖然仍不清楚體重的增加是與這個比例的腸道菌有關照舊二者均衡的後果有關。但這項發現顯示，「腸道檔案」也許能作為誰有肥胖傾向的診斷工具。例如，若是你的腸道菌多為厚壁菌，那你身體消化熱量的體例可能傾向於囤積較多的脂肪。

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事實上，高登研究體重不同的同卵雙胞胎時發現，體重較重雙胞胎，體內厚壁菌數量比體重較輕的手足多。高登也從老鼠身上發現，改變飲食會對動物體內細菌數目產生猛烈且快速的變換：讓本來吃低熱量、蔬菜飼料的老鼠改吃高熱量西方飲食，他們體內的厚壁菌不到一天就會暴增。

高登示意，今天的這項發現搭配額外研究工作，能通向辨識造成胖瘦的微生物符號，幫助人們了解本身身體若何反應吃進的熱量。

進一步的契機更令人興奮，只要繼續研究，高登甚至預感將這些常識利用到農業的可能。農民可以栽種更多設計明確的食物，為分歧生命階段供給幻想的養分與能量平衡。