手做面包...黑芝麻乳酪哈斯
2009/06/02 20:41
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我真的很爱吃乳酪!
看到这款面包里包着满满的乳酪馅,口水都快要流出来~~~~~
我将面团的原配方里加了15g的不抽油黑芝麻粉,打至扩展阶段即可;
每个面包100g整形后包入50g的乳酪馅(奶油乳酪+糖+蛋),底部一样要捏紧,免得爆开,
最后发酵完成后,涂上蛋黄液,在面团表面割五刀,再发酵10分钟后,送进预热好的烤箱内,180度,烤20分即可!
咬一口,浓浓的乳酪滋味在舌尖舞动着~~~~~~~好好吃哦!
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