昨天又做了两条12两的全麦吐司，不知道是哪里出了问题，又是无法满模的情况，酵母份量没错呀！发酵时间还延长了一些，结果，还是无法做出心目中那个满意的吐司，Suen说没关系啊！在荷兰都是这种吐司形状耶！反而方形吐司很少见，口味好吃就好了呀！哎呦呦！孟老师、陈老师....上帝啊！您们谁能教教我呀~~~~我想只有看书自学还是不行，这次暑假回台湾肯定要去拜师学吐司！

看来，还是调味面包、甜面包比较容易，利用家里做酥皮浓汤剩下的酥皮来制作这味《起酥肉松面包》吧！

调味面团包入一大匙肉松后，底部捏紧进行最后发酵，时间约比一般面包短一些，避免酥皮无法整个覆盖面团；

发酵完成后喷上水，将酥皮涂上蛋汁，覆盖住面团，撒上黑芝麻即可入烤箱烘烤；

傍晚孩子放学回来时，进门就闻到面包香味儿，弟弟总是忍不住地大快朵颐起来呢！这也是当妈妈的另一种成就感吧！