滿月前夕
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阿公的阿爸,阿公的阿姆,阿公的姊姊,都很會煮鹹稀飯。阿公的阿爸傳授了「沒有刺的虱目魚稀飯」,阿公的姊姊會再加幾粒蚌殻和海蚵的海鮮稀飯。今天沒有虱目魚,沒有蚌殻,也沒有海蚵,阿公只有鹹蛋加皮蛋,「嘸魚,蝦嘛好」!
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阿公的鹹稀飯
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黃耆,枸杞子,當歸,大白菜,金針菇,薑,熬成高湯,和電鍋煮的地瓜稀飯混合。
紅椒,青蔥,洋菇,紅蘿蔔,蛋,Cottage起士,煎成Scrambled Egg(隨意炒蛋),加進稀飯裡面,輕輕拌勻。
稀飯上面,擺1/4顆鹹蛋和1/4顆皮蛋,黑胡椒粉,白胡椒粉,香麻油,香菜。
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小傑今天白天一直睡不沈,常常哭鬧醒來。媽咪和阿嬤輪流抱著搖,還是哭不停。後來,阿嬤猜說,「會不會穿太多」?因為屋外溫度近32C,室內溫度已經達26C,而小傑除了穿件衣褲外,還被包巾綑了二層。媽咪脫去小傑衣褲及打開冷氣機後,哭聲馬上停止。大阿姨聽了笑說,嬰兒不會流汗,父母常常看不出嬰兒是否穿得太厚!
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明天就是小傑的滿月,阿嬤特地下廚炒麵,麵條長長的,為小傑慶生。媽咪和阿姨和小舅舅上大學離家前,每星期五晚上都吃阿嬤的炒麵,然後才去中文學校上課。長大後,每次回家,也都想吃阿嬤的炒麵。
阿嬤的炒麵
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附記
小舅舅被阿公「放牛」,留在北加州家「自己吃草」!今天中午,小舅舅自己做的三明治!
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2013/6/26
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- 17樓. the dreamer girl2013/07/16 08:08
- 16樓. 悅己2013/07/04 14:05
哇,原來素高湯是這樣熬的
相形之下
我們真是太不注重養生了
呵
- 15樓. 思于2013/07/02 16:39
小舅也能料理
太優秀的一家人了
外婆的炒麵
我也要 我也要
- 14樓. Bundy2013/06/30 17:31
小傑長得真好!
好喜歡看小娃剛洗過澡,香噴噴的模樣!真想狠狠的親下去
鹹稀飯料多,味道一定很香
阿嬷的台式炒麵,太讚了,週末好食譜............
- 13樓. 我愛臺灣2013/06/30 17:23
- 12樓. 烏拉瑰本尊在此2013/06/30 07:55
老大, 令兒也得真傳。sandwich內容豐富。
有時間換山頭照了吧?我們歡迎小傑加入。
- 11樓. ‧新月‧2013/06/30 00:17我來看今天吃什麼? 最近熱好沒胃口 要偷您幾道菜回家
- 10樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎2013/06/29 23:10
小傑長的真俊!喜事滿月了!兩位分身乏術,
寶貝兒子自求多福,相當不錯耶!
- 9樓. 我愛臺灣2013/06/29 12:07
June 16, 2013江西省南昌縣皮蛋加工廠被揭發使用工業硫酸銅醃製皮蛋事件,生吃皮蛋“烧”
2. Buy Taiwanese 台灣業者說他們用的是強鹼和茶湯浸泡,過去添加銅或鉛等重金屬,現在已經沒人在用,否則怎麼敢開放參觀。
- 8樓. AL2013/06/29 10:41[沒有刺的虱目魚稀飯」,再加幾粒蚌殻和海蚵的海鮮稀飯。 這是台南的好料 蔡阿公要快去抓魚
很想吃蔡阿嬤的炒麵 很有媽媽的味道
蔡家小少爺的草很不錯