〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐〉

友人送來一箱的愛玉凍罐頭，

敦親睦鄰分送給厝邊品嚐，也開一罐給孩子們嚐鮮。

酸.甜.冰.Q，是愛玉冰的特色，平時都是加檸檬.糖水，

我們以蘋果的酸.甜來替代，淋蜂蜜又加了金蓮花，改變了傳統口味！

孩子們可以亂切一通，亂攪一翻，結果還是美味！

1.蜂蜜.蘋果.愛玉凍,開罐器.磨泥板.水果刀。

2.開愛玉罐倒出。

3.蘋果削皮磨泥。

4.切碎愛玉凍→攪拌均勻→覆蓋保鮮膜→放冰箱冰鎮。

5.裝入玻璃杯→淋蜂蜜→加冰塊→擺金蓮花。

6.這一杯很清涼,請慢慢品嚐,這帶酸帶甜帶嗆的滋味。 

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