Contents ...
udn網路城邦
金蓮-09蘋果雞肉飯(蘋果02)
2011/04/10 21:18
瀏覽956
迴響1
推薦6
引用0


〈園藝治療誌文章別:饗宴創意餐

解決完過年的年糕,接著就是「牲禮雞」,

循著「吃雞起家」的俗諺,全雞拜拜免不了,

剁來大塊剁飴的古早味吃法,已很少見,

我多用去皮剝絲的方式來解決,少了油膩留住鮮甜。

蘋果渡了個平安年,也該功成身退了,

金蓮花期早春到初夏,正好趕來入佳餚。

金蓮.蘋果.牲禮雞,我就這麼將它們送作堆。

很新奇的滋味!很清鮮的色彩!很隨興的享受!很簡單的饗宴!

1.拜拜的牲禮雞,祈求平安的蘋果,金蓮花乍暖還寒的初探

 

2.生菜漂活水洗淨→瀝乾水份→橫切絲。

 

3.蘋果削皮→切絲→泡鹽水→瀝乾。

 

4.雞肉去皮剝絲→包保鮮膜→微波加熱3分鐘。

 

5.水煮蛋→去蛋黃→切絲。

 

6.生菜舖底→逐一放上蘋果.蛋白.雞肉絲,清爽的白與綠。

 

7.金蓮花瓣→擺上蛋黃。

 

8.調味:西式以凱撒醬佐拌,中式加附贈椒鹽與醬汁。

 

9.單品沙拉或拌上熱騰騰的白飯也很叫座哦!


本文於jennyowl貓頭鷹各地好宅同步po

(^_^)請連結(^_^)

Udn網路城邦〉多圖組http://blog.udn.com/jennyowl/5074416

Yahoo Blog2008/04/05~2013/12/26停格搬遷至

Xuite隨意窩〉原版照http://blog.xuite.net/jennyowl/twblog/126553323

http://blog.xuite.net/jennyowl/twblog/126553330

〈北市教師研習中心Blog2013/03停止服務

Slide無法連結敬請見諒

http://www.tiec.tp.edu.tw/lt/post/1849/29218

2000啟智職業核心課程〜專精農業作物栽培》

2012新課綱〜特殊需求課程》

有誰推薦more
迴響(1) :
1樓. 柔不茹剛亦不吐
2011/05/17 07:52
蘋果雞肉飯

Hi  Dear Jenny,

      蘋果雞肉飯 is a very healthy meal, no fat, no deep-fried wih lots of Apple and Vegetable.

     Thank for sharing.

     Blessing.

Dear VJ:夏季就是要這麼清爽健康!試過了嗎?謝謝您喜歡! jennyowl貓頭鷹2011/05/20 23:46回覆
發表迴響

會員登入