〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐〉

加鈣米、香米、有機米，再+燕麥+薏芢，不同組合隨意搭，

3種熬粥的方法，各顯神通，滋味各不同，

不同的處理方式，會有不同的結果，讓孩子們體驗「變通」的技巧！

00.大南瓜縱剖為二，去籽刨皮刨成絲。

01.量米沖洗瀝乾水→加水入電鍋熬粥，

02.加南瓜絲.籽煮滾。

加少許鹽粒調味，綿密香脆有嚼勁。

03.生米×6倍水煮滾

04.放入燜燒鍋+南瓜絲+南瓜籽→燜燒煮

三四個鐘頭後即可完成，入口即化細嫩嚐(頂圖)。

05.隔夜粥飯加水蒸，湯泡南瓜清甜飲。

06.清嚐或加皮.鹹蛋再加清蒸南瓜塊

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