〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐〉

我們的芭蕉有好幾叢，年復一年都會冒出新芽，

你來我往的相繼結果，幾乎每一季都有收成，

因應源源不絕的資源，我們想盡奇招。

今天我們要造一艘載冰淇淋的「香蕉船」，用糖果餅乾來裝飾。

選擇香蕉與巧克力搭配，加強袪憂解鬱。

還要演練數學題：1根香蕉~1分為4；

2球冰淇淋~1球香草，1球巧克力；

2根船桅~1根草莓，1根巧克力；

10顆糖~要有5種顏色。

數數要正確，顏色要分辨，

動作要輕柔.迅速.精準，更要講求衛生。

這一艘船看似簡單，學問不小呢！

〈1.食材料〉

香蕉1根.雙色冰淇淋.脆笛酥2根.mm巧克力10顆

〈02.手工具〉

冰勺.水果刀.水晶碗.盤子

〈03.烹調步驟備忘錄〉

03-1.果指切半再對剖→2.小心剝去香蕉皮。

03-3.香蕉分開放碗中→4.用冰勺取冰淇淋→

5.兩色冰球放中間→6.放上 mm 巧克力。

03-7.插上兩根脆笛酥，再擺上另一半香蕉更豐富。

〈04.小撇步〉

1.主角是新鮮香蕉,芭蕉也行。2.脆笛酥,可改其它餅乾類。

3.mm巧克力,可改成其它彩色糖果。

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