去年第一次嘗試自製鳳梨酥~~

在網路上看了一堆食譜~~

買了一堆鳳梨 一堆冬瓜~~

切了老半天 炒了老半天~~

再加上沒有烤模~~

最後 完全失敗收場~~

後來 婆婆特別從台灣幫我帶來鳳梨酥烤模 和一包鳳梨餡~~

上週終於提起勇氣 再度嘗試~~

有現成的餡料 烤模~~ 再加上找到一個看起來很不錯的食譜~~

家裡也剛好都有現成的食材~~

所以 開始動手囉! 手忙腳亂了一陣子~~

第一批鳳梨酥出爐了!! (因為烤模只有十個 所以分四批~~)

經過老公 同事 和其他親朋好友的試吃~~

這個鳳梨酥真的成功囉!!

尤其放了五六天 還是一樣鬆軟喔!!

(但是有個最大的缺點~~ 那就是 我每天都吃兩個~~ 吃了五六天 胖了兩磅耶~~)