前幾天 做午餐前 稍有空檔~~

就跟女兒一起烤蛋糕~~

但是老公剛好在樓上補眠~~

所以 我選擇現成的包裝蛋糕粉 來做簡易的蛋糕! (比較不需要花太多時間打發~~ 所以 也比較不會吵!!)

女兒先選了她喜歡的白色蛋糕~~

這是我們第一次買~~ 原來只用蛋白~~ 所以顏色相當粉白美麗~~

不過 單是白白的蛋糕 未免太單調了!

我又不愛一般的糖霜或小糖粉~~

剛好冰箱裡面 有前天做好的芋泥~~

就拿來當現成的夾餡囉~~

先將蛋糕粉按照包裝上說明攪拌完成~~

先倒一半到烤盤中~~ 稍微烤幾分鐘~~ 帶蛋糕稍微成形(也不需要成形~~ 只需要稍微不流動即可)

取出後 放入適量的芋泥夾餡 再將剩餘的一半蛋糕混合液倒入烤盤 繼續烤至完成(按照包裝上的時間即可)

就成了我的加料蛋糕

如果不喜歡芋泥夾餡 也可以用現成罐頭的其他夾餡(豆沙餡 紅豆泥 ...... 都可以!)

接下來 我又拿出我最愛的巧克力蛋糕~~

原本最適合巧克力蛋糕的應該是核桃堅果類~~

但是 我又剛好用完~~

看看桌上有前幾天吃剩的 pomegranate 果乾~~

也應該很合適吧!!??

(也可以用其他的果乾來搭配都好!!)

我在巧克力蛋糕烤約十分鐘左右 取出灑上適量的果乾 這樣果乾就會在表面上了!

如果攪拌在一起 果乾則會沉澱在底部~~ 會有焦黑~~

這下子 連巧克力果乾蛋糕也出爐了!

今天的下午茶點心 又有著落囉!!

雖然用的是簡單的現成蛋糕粉~~

但是只要加入一些簡單 或家裡現成的"加料"~~

也可以做出有特別風味的蛋糕喔!!

比起外面超市買回來 上面顏色相當鮮豔的糖霜~~

自己在家裡動手做的加料蛋糕 既經濟又實惠~~ 又可以添加上自己或家人喜歡的"加料"~~

何樂而不為呢?