每年接近五月五，總會想起以前，

從小，在端午前一週就要幫忙買材料、洗粽葉，

媽媽那餡料多於米粒的南部粽很實在，

先以紅蔥頭爆香，

拌炒蝦米、豬肉、香菇、芋頭、栗子等，

用五香八角、鹽、少許醬油調味，

再與和了花生的糯米包在一起後，

一串串用大鍋熱水悶煮，

不只是我們一家人愛吃，

就連阿姨、舅舅們都會預訂，

如今媽媽搬到天上住已超過5年，

好滋味只能留存在記憶裏。

看到「億長御坊」在百貨美食街設櫃，

除了排骨酥粽、湖州豆沙粽、紫米鮮肉粽、

鹼粽、紅棗粽、花生素粽、北部粽外，還有南部粽，

而且價格不算太高，趕緊買來嘗嘗。

在手上就聞得到淡淡的竹葉香，

解開棉繩、剝開粽葉就是完整的粽子，

一口咬下頂端，米粒軟Q入味，

餡料有香菇、豬肉、栗子、鹹蛋黃、花生，

雖不及媽媽的粽子香，但口味已相仿，

而且一樣不用加任何醬料就很好吃，

一下子就嗑光了，

滿足地擦嘴、擦手，總算是解解饞了。

南部粽每個65元

創始店：台北市羅斯福路1段8號（南門市場1樓內187、189號）

TEL：2393-0383

店家資訊：www.ycyf.com.tw