在日本，不管是學生還是上班族，好像都匆匆忙忙的，很多人沒有足夠的時間吃飯，自然而然地吃東西的速度就變得很快。甚至為了沒時間的人吃飯方便，很多車站內或附近都有站著吃的麵店！而我吃東西也算很快。

我來台灣的第一年，第一次參加朋友公司的尾牙，會場是國際飯店的餐廳，因為我沒有在這種地方吃過飯，而且聽朋友說，尾牙的菜有蝦、蟹、九孔等海鮮，所以很期待。

尾牙當天，果然菜色不錯，而且一人有一份，不過，蝦都還沒有開始吃，盤子就被收回去，好不容易剝好蟹殻，盤子還是就被收回去……因為我在日本像皇帝一樣，我吃的海鮮都不需要蝦剝殻！所以不習慣剝殻，動作如烏龜般的慢。

尾牙結束後，我跟朋友說我幾乎都沒有吃，朋友一開始以為我不習慣台灣的海鮮，我告訴他幾乎每道菜都還沒吃完盤子就被收回去。聽到我的話，他非常生氣，跑去跟餐廳理論。

可能餐廳服務生以為我不要吃，但收盤子的速度也太敏捷了吧！所以我自己開始練剝殻，雖然還是慢呑呑的……。剝殻有什麼秘訣嗎？？？