如何吃的健康、少油少鹽少糖，儘量讓身體少些無謂無營養的負擔，是現代人每天吃三餐時的基本觀念。

去年在高壓的職場生活中，沒時間好好吃飯時，就在辦公室裏啃餅乾、巧克力等各類零食，美其名是為身體立即補充血糖，其實吃進去的熱量更多。吃不好、睡不好，回家真正的放鬆是半夜，邊看我最愛的國外影集+牛肉乾、泡麵、零食，不胖才怪。

今年，好不容易成為自在的個人接案者，運動與飲食控制是我重新檢視自己身體健康的第一步。但我們的日常飲食習慣中，煎、煮、炒、炸的三餐與美食，免不了會使用到增加身體負擔的食用油，過去，我都用DIY的方式------用書本或盤墊高高地墊在盤子下面，好把多餘的油瀝出來，或是直接過熱水，減少多餘油脂的攝取。

後來，在朋友推薦、及送給我「LOHAS-Dish油切盤」之後，再也不必用傳統但有效的方法來過油了。該油切盤運用了「盤子中心點高於周圍環狀溝槽底部」的設計，使菜餚上多餘的食用油或菜湯分離，在享受美食的同時也能吃得健康。