記錄20200117周五活動。

（照片除了自己拍攝，部份由台北市農會提供）

全台今日降溫與下雨濕冷，

讓媒體團的北投大屯山「陽明山桶柑」半日遊，

略為失色，鞋底因而沾滿了泥濘與落葉，

但是，桶柑酸中帶甜的好味道，

又讓大家覺得不虛此行。

陽明山的桶柑又稱「草山柑」，

因為過去裝在桶子內運輸而稱為「桶柑」，

在農曆年關將近時風味最為甜美，

又被稱為「年柑」。

下圖是剝桶柑的能手，從小生長在桶柑園裡的

北投區農會推廣股林文獻，每一顆桶柑不論大或小，

他都能剝成四大瓣的模樣，完全不會弄髒到手，

便可吃到好吃桶柑，我們怎麼學都學不會。

民國50年，臺灣有句流行的俗語「北有草山、南有員林」，

指的就是聞名全臺的陽明山桶柑和員林椪柑。

陽明山桶柑之所以叫做「桶柑」，是因為在福建地區收成

之後，都是收納在桶子裡運銷。

 

陽明山桶柑大約是清朝時期就隨著移民移植過來了，

因為自然條件合宜，陽明山桶柑不但甜度高，橘子味

更是濃郁，在民國40年到70年之間，足足風靡了

全台30年的黃金歲月。直到現在，陽明山桶柑特殊的甜味

仍是老北投人難以忘記的回憶。

陽明山的桶柑（年柑）又稱「草山柑」，北投區桶柑主要

產於大屯里、泉源里，位於大屯山區向陽背風面，

土壤肥沃，適宜桶柑種植，所產桶柑味美口感佳，

深受消費者喜愛，桶柑的盛產期，顆顆鮮黃，在農民

精心照顧與管理下，培育出汁多、味獨特且外觀鮮美的

柑橘，特別在農曆年關將近，風味愈甜，象徵「吉祥

如意」的柑橘，正等著大夥前來享受採果的樂趣。

挑選桶柑不要刻意挑大的，以大小適中、果皮呈橘紅色者

為宜，通常向陽面生長的桶柑皮比較紅，糖度也較高。

果農曾成發（下圖）說明，採摘時，可利用剪刀

或輕輕折摘，不可將枝條整個折下，避免傷害果樹，

正確的方法是用食指與拇指抓住果柄左右扭動即可採下，

若是硬拔下橘子，不是傷了果樹便是將梗連蒂留在樹上，

採了個頭頂缺塊皮的橘子，相當不好看，也不耐久存。

曾成發觀光桶柑園，位於北投區復興三路521巷往淡水方向，

2891-9065，0932-228239。（上圖）

他家的桶柑酸中帶甜，是我個人很喜歡的味道。

曾園主這兒還有賣美麗的紅杏，可遇不可求，

一束才100元，山上才有的好價格。

之後，來到廖宗良的「大屯觀光桶柑園」

台北市復興三路521巷往淡水方向0972-076287

該園位置一般人比較容易到達，園區範圍廣大，

設有單軌車採果設備。

大屯桶柑園沿著山坡而架構，很陡很高， 

體力不太好的人不建議上去採摘桶柑。

不過，登高的風景極其優美，看得到遠遠的台北盆地。

此處是觀光果園，入門費100元，可抵1台斤，

之後所採摘的果子，按照桶柑的等級，

1台斤從30元到70元不等。

桶柑（英文：Tankan；學名為Citrus tankan）。

又稱為年柑，是柑橘的一種，屬於芸香科植物，

早年農家將桶柑儲藏於木桶中作運輸，故又稱之為桶柑。

品種又可細分為桶柑、海梨柑、

高牆桶柑（大春種無子桶柑）。

據推測是寬皮柑與甜橙類之天然雜交種。

性喜溫暖，生育適溫18～26℃，

臺灣中、北部適於栽培。

繁殖可用嫁接法，砧木可用酸桔或廣東檸檬。

主要產地包括臺灣中、北部、中國福建與廣東、

日本的鹿兒島及沖繩。桶柑的盛產期在冬春季，

桶柑在12月至2月、海梨柑在12月至3月、

高墻桶柑在1至5月。

臺灣的主產地在員山鄉、礁溪鄉、三芝區、三峽區、

石碇區、坪林區、峨眉鄉、新埔鎮、北埔鄉、竹東鎮、

芎林鄉、寶山鄉、卓蘭鎮、大湖鄉、三灣鄉、獅潭鄉、

和平區、東勢區、豐原區、大坑、石岡區、成功鎮、

卑南鄉等地。

臺灣桶柑約有四個品系，分別為普通桶柑、高牆桶柑、

海梨桶柑及六月桶柑，目前以高牆桶柑及海梨桶柑種植

較多，其中，高牆桶柑的「無子系統」最容易

達成品牌水果來生產與行銷。