女兒有段時日沒帶我到東方店掃雜貨。這日她要到城南辦事，想著順道帶老媽出去看看沿途風景、附近買點亞洲食材，還可以品嚐這家廣式茶樓：點心思（Mr. Dim Sum) 為這個思字，讓我陷入李白的靜夜思的中文...

  第一次感到婚姻中的文化差異﹐是當我帶著兩個幼小的孩子隨他到美國讀研究所﹐真正開始做個家庭主婦起。   有一天他生病了﹐想喝一碗「麵湯」。   沒喝過﹐更沒做過。   我爸爸是東北人﹐媽媽是四川人﹐...

  她畢業了﹐除了一張畢業證書﹐眾多畢業禮物中﹐還包括一條代表廚房權威的廚師褲和一套職業廚師專用刀。   十六週訓練期間﹐她保持全勤﹐在真正的餐館廚房裡從頭學起﹐每星期還有名廚出錢出力親臨指導﹐在工作...

關說露餡 監聽露餡 法官們露餡 我們包餃子不露餡!    

三顧張飛 最初吸引我們到這家「敘香園」餐館的特色是週末供應中式早點﹐不過味道平平。 後來都是衝著紅燒牛肉麵到這兒來。也嚐試過別的菜﹐印象不深。 只記得有一回點了一客很讓我在朋友前失面子的東坡蹄膀﹐ 那...

鼎泰豐 in Seattle 今年六月回台灣參加同學會之行﹐女兒託付的重任就是幫她吃一籠鼎泰豐的小籠包。 並且告訴我有關鼎泰豐要來西雅圖開店的消息。 鼎泰豐在台北創立於1972年﹐近四十年的生意遠播世...

越南粉(三輪車米粉小館) 這家越南餐館座落在星巴克總部對面。 Pho Cyclo Cafe 翻成中文的意思是三輪車米粉小館。 這個西克婁我四十年前在西貢坐過﹐那時候西貢的交通很擠﹐西克婁反而比計程車便...

雞翅 今天讀到一則新聞讓我不禁大笑! 美國最近鬧起雞翅荒﹐原來都沒人要的東西竟然價錢飛漲而且缺貨!*附錄一 實際上﹐這是老問題。 從「不知道拿它們怎麼辦好」﹐到「如何找到便宜的供應商」﹐我可是點滴身受...

寂寞琴心 記得四十年前初到美國﹐吃到一盤芹菜炒牛肉﹐是我中學時代好友小華的手藝。也是我第一次見識西洋芹菜之大。還記得那天我說： 「怎麼美國什麼都大? 芹菜﹑茄子都比台灣的粗大!」 一位男同學隨口應了一...

定調蛋糕 我們小時候吃到最難忘的是街頭推車現烤的小蛋糕. 因為材料簡單, 現烤現賣, 所以味道純而滋味香 後來愛上長崎本舖最古樸的經典蛋糕 (對於各種新口味則興趣不高) 四十年前 有機會吃到台北西門町...