這家拉麵店聽好幾個朋友推薦過，不只是因為地點超隱密：位於一片田中央，

晚上六點開賣，八點半就停止收客。

更要命的是：大老遠「找」去，還可能因為沒沒預約、沒排到，空腹而回~

聽到這裡真讓人心癢難耐，這天終於找到機會，帶上我家二個妞兒，出發~~

從台中走74號、接國三、下草屯交流道，左彎右拐，雖然有導航，我還是小小

的迷了路，齁，五告偏僻的！

雖然訂了位，我還是刻意提早抵達，希望搶在太陽下山前，拍一些戶外景觀。

從停車場旁的小門走入，終於來到「麵五三」，從外觀看，是一家兼容日式與台式古

早厝風格的懷舊麵店。

吃麵前，先來講講麵店的故事：

頭家劉先生是烘焙原料進口商，五年前機緣巧合下，開始進口日本麵粉，不同

於美國麵粉，只有高、中、低筋之分，日本麵粉種類高達一百多種，每一種的

特性用法皆不同。為了教育下游廠商，於是在草屯老家開設烹飪教室，並請來

日本烘焙老師幫廠商做教育訓練！

首先，為了烤麵包、披薩，建了一座磚窯，標準紅磚窯，大家邊學邊吃超開心~

後來因為日本老師想念家鄉的拉麵了，遂教起了拉麵。因為老師家鄉靠近日本博

多，因此教做的便是博多拉麵。

博多拉麵麵身偏細，湯頭是濃郁豚骨，雖然是細麵，卻保有一定嚼勁口感，因此

，麵一上桌，一定要立刻品嚐，才能吃到道地口感的博多拉麵，

也就是說：賞味期僅僅十分鐘~

廠商越來越多，有些明明已經學會了，還是時不時的蹭過來~~就為了一碗拉麵

&一片披薩

在大家慫恿下(雜音：應該也怕被吃倒吧，呵呵~)劉先生遂賣起了披薩，後來又

加上拉麵，然後客人越來越多，位置也跟著擴增到無法再加，

於是就成了現在大家看到的：拿號碼牌~~下一位~~ 

故事講完了要吃麵，共有三種：豚骨白湯(200元)、赤湯味噌(200元)、辛子拉麵

(210元)。因為外觀十分相似、拍起來差不多，加上老闆不斷催促：快吃、快吃啦，

因此我只拍一款，而且沒拍好~~

(OS：這樣應該有幫這次拍失敗的照片找到好藉口ㄅ？)

拉麵口感？我現在不告訴你，保持一點神祕感~~(OS：免得我預約不進去)

燒鳥／38元(1串)，也是僅此一款，雞腿肉，涮口啊~~

肉桂糖星星餃／300元

招牌必吃，純馬茲瑞拉起司，超多超濃郁，淡淡肉桂香襯出餅皮的香甜，怕吃肉桂的人

也愛。

章魚燒披薩／280元

餅皮鬆厚，章魚特有的鮮帶出餅皮的Q，小朋友很愛。

芋頭牛奶披薩／280元

鬆軟厚的芋頭香，不會太甜，喜歡吃芋頭的人一定會愛。

披薩有12款，這次拍了三款，香又Q的餅皮，咬起來麵香味十足啊~~

&甜披薩大勝！

戶外空間，多了些農村野趣。

也賣燒鳥，但僅有一款：烤雞肉串~~

店內供奉的神很特別喔，是慚愧祖師爺喔~

麵五三／049-232 3586，0933-581872/南投縣草屯鎮史館路397巷53號

／18：00~21：00週一店休