地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號

電話：03-9306757

武暖小吃的外觀是間很樸素的民宅，位置也蠻偏僻的，前身是了提供附近興建雪山隧道高架橋的工人伙食所需的小吃部，廚師隨著工人的要求，不斷的變換菜色，最後演變成美味的創意料理。餐廳特別的地方在於它沒菜單，採預約制，食材都是嚴選當地的有機蔬食，廚師運用特殊餐具器皿與菜餚裝飾的變化給予顧客最大的感動。我們今日的菜色是以人頭計價500元/人，家人都讚譽有加。

【飲料】

新鮮現榨的奇異果加鳳梨果汁，以壺計價180元/壺，在炎熱的夏日非常消暑。

【生魚片冷盤】

超氣派豪華的綜合拼盤~生魚片、鮑魚、小卷、淡菜等，層疊相交的食材款式及配色，相當驚艷，可以看出精心設計的用心。

【和風沙拉】

龍捲風般的金絲麥芽糖線圈，讓旁邊的鮮蝦沙拉瞬間變成配角，整體擺盤超震撼。扳些糖圈下來嚐嚐，入口即化，而拌入沙拉，口感清爽，算是頗清淡的一道料理。

【咖哩蝦姑佐牛奶麵包】

柔軟的湯種麵包沾著微甜的咖哩入口，細細品嚐，有濃濃的咖哩椰奶味，非常好吃。網罩是咖哩口味的脆餅,沾不沾醬都很有味。

【茶樹菇煨湯】：湯頭完全沒有放任何調味，靠天然的鹹香引出食材的美味，整隻雞的精華都濃縮在湯頭裡，蘊含多層次的香氣，喝起來非常鮮甜。

【壽司飯】：干貝、小黃瓜片、鮭魚卵等多層次的口感，很爽口的壽司飯，每口都是清甜芳香。

【燒烤豬肋排】：中式風味的菜餚，西式的料理，採用中段的里肌排骨，經過長時間烘烤去除多餘油脂，留下鮮嫩肉質搭配美味的醬汁，讓人回味無窮。

【蟹膏蒸蛋】蒸得軟嫩的蒸蛋入口即化，加上蟹膏的鮮甜、秋葵片的爽脆，超好吃。

【龍膽石斑芋頭米粉】：這道菜是可遇不可求，富含膠原蛋白的魚皮及魚肉，Q彈入味，濃郁的湯頭更是搶手。

【焗烤白菜】

【棉花糖藍莓奶酪】：奶酪上鋪滿雲朵般的棉花糖，非常吸睛，而奶酪Q度不似一般餐廳的綿密，比較像布丁，奶香不算特濃，搭配清爽的藍莓醬，還蠻滑溜順口，香甜不膩。

【水果拼盤】：西瓜拼盤切得超有藝術感。