地址：台中市南屯區大墩路632號

電話：04-23205157

營業時間：上午11點至凌晨12點，全天供餐

這家赤鬼炙燒牛排在熱鬧的公益路與大墩路交叉口上，店外鮮豔誇張的紅黑色系設計，加上刻意擺放著傾斜十五度的超大型燈箱，常令路人側目為觀。

外面還有一隻會哞哞叫的乳牛，特別受到遊客的喜愛。

傍晚五點我們刻意避開用餐時間，提早來到來到赤鬼餐廳用餐。我們發現店家沒有豐富的沙拉吧，也沒有精緻的服務，但曾赴日學習方格烙印料理方式的老闆，則專注於提供顧客最高品質的美味肉品排餐，更令饕客們印象深刻。

以下是我們這次光顧的菜單：

1.照燒黃金雞腿排飯：

配有日本越光米、生菜沙拉、鯖魚、土瓶蒸、海帶芽等精緻小菜。

酥烤雞排以生鮮雞腿肉去骨後，經過特殊專業秘法串烤，表皮酥脆但同時又保有飽滿肉汁，香氣十足，鮮嫩可口。以源自日本傳統清爽的吃法，以雞肉沾上特調照燒醬料，搭配嫩海帶芽及開胃小菜，連同日本越光米一同入口，多層次的鮮甜滋味讓人留戀。再喝上一壺清爽的土瓶蒸，充滿飽足的幸福感。

2.沙郎牛排：

沙朗牛排頗有厚度，呈現不規則的塊狀，碳烤的香氣不斷撲鼻而來，光用聞的就令人食指大動。底下鋪的麵條吃來普通，不過搭配辣韭菜卻相當美味，旁邊的配菜最特別的是花枝丸，這在排餐中不曾見過。

3.酥烤雞排：

表皮煎得金黃酥脆，肉質鮮嫩，切開時肉汁飽滿、香氣四溢，令人口水直流。

主餐的醬料是熟悉的黑胡椒及磨菇兩種，可以直接淋上去，不過我們因個人口味不同，所以請服務人員另外上。

現場有玉米濃湯以及羅宋湯兩種湯類自行取用，個人較喜歡玉米濃湯，其鮮甜的濃稠滋味香滑濃郁，可以自己加上喜歡的麵包丁和芹菜粒。

無限量供應的三樣小菜－酸菜、酸洋蔥、辣韭菜，有兩樣是非介紹不可的經典，其一是辣韭菜不會很辣卻很夠味，半麵相當好吃。另一樣則是酸菜，光看就令人垂涎。而酸洋蔥裡除了洋蔥外還有碎培根、泡菜，味道酸酸甜甜的，口感豐富非常開味。三種小菜都醃製得非常清脆入味。

不同於一般平價牛排店使用荷包蛋，赤鬼牛排店提供了茶碗蒸與和風三分蛋。

尤其值得推薦的和風三分蛋，三分熟的雞蛋只有外層的蛋白是熟的，輕輕挖開蛋白，裡頭的蛋黃就冒了出來，搭配和風醬汁，入口即化，鮮嫩無比。

這一餐我們吃得很滿足，評價排餐不僅物超所值，赤鬼的服務態度大方親切，也令人滿意，可謂是「時尚裝潢、平價消費、食材美味」。