2026－0218苑裡龍園餐廳

來到苗栗苑裡，除了感受這個純樸的海線小鎮風情外，絕不能錯過在地相當知名的宴席餐廳—龍園餐廳，以川、廣、湘、台菜及現撈海鮮料理聞名，其善於運用在地食材結合五星級烹調手法，呈現出兼具傳統與創新的精緻佳餚，多年來一直是當地家庭聚餐、婚宴喜慶及節慶宴客的熱門選擇。

一走進餐廳，首先映入眼簾的是寬敞明亮的大廳與典雅的宴會空間，裝潢以中式典雅風格為主，搭配溫暖燈光與整潔舒適的用餐環境。

今年主要是利用舊曆年初二回娘家的習俗，與家人聚餐。

以下則是這次的豐盛菜單：

新春大拼盤，第一道冷盤集結多樣精選食材，色彩繽紛、擺盤大器。各式海鮮、肉品與開胃小菜一次呈現，象徵新春團圓與豐收喜氣，也為整桌宴席揭開精彩序幕。

魚翅佛跳牆，濃郁醇厚的湯頭融合魚翅、排骨、芋頭及多種珍貴食材，長時間燉煮後，每一口都散發豐富的層次與鮮甜滋味。

蒜茸海大蝦，肥美的大蝦搭配香氣十足的蒜茸醬汁，蝦肉鮮甜Q彈，蒜香濃郁充分襯托出海鮮的新鮮度，令人回味無窮。

XO醬松坂軟絲，以彈牙的松坂肉與鮮嫩軟絲搭配XO醬快炒，鹹香中帶有海鮮鮮味，是一道兼具香氣與口感的下飯佳餚。

虎掌杏鮑海參，虎掌、海參與杏鮑菇共同燴煮，醬汁濃郁入味。海參滑嫩、虎掌膠質豐厚，加上杏鮑菇的爽脆口感，展現料理的細膩風味。

甘露樹子石斑，新鮮石斑魚以甘露醬汁及樹子蒸製而成，魚肉細嫩鮮甜，充分保留海鮮原始風味。樹子的甘鹹滋味與魚肉完美融合。

鴨肉米糕美點+麻糬生乳捲，香Q的糯米吸附鴨肉與醬汁精華，入口充滿濃厚古早味。米糕粒粒分明且富有彈性，搭配鴨肉的香氣，展現傳統辦桌料理的經典魅力。精緻的麻糬生乳捲，柔軟Q彈的麻糬外皮包裹香濃生乳內餡，口感綿密細緻，甜而不膩。

橙汁子排(泡菜)，外酥內嫩的子排裹上酸甜橙汁醬，搭配爽脆泡菜一起享用，甜中帶酸、油而不膩。搭配黃金泡菜，酸中帶點辣，入口爽脆很開胃。

蟲草蓮子銀茸雞，以雞肉搭配蟲草、蓮子及銀耳細火燉煮，湯頭溫潤甘甜，雞肉鮮嫩不柴，兼具滋補與美味，是宴席中的暖心湯品。

甜品，最後以果凍、飲料等多樣澎湃精緻的甜點作為完美收尾，讓整場饗宴畫下幸福句點。

這次在龍園餐廳享用的宴席料理，從冷盤到甜點共十道佳餚，道道展現主廚深厚功力。無論是海鮮料理的鮮美、傳統辦桌菜的經典風味，或是創意甜點的精緻呈現，都讓人感受到餐廳對食材與料理品質的堅持。若有機會來到苗栗苑裡，不妨安排一場豐盛的聚餐，在龍園餐廳品味屬於苗栗在地的人情味與美食魅力。