2025—1004 JGU臭豆腐

這間餐廳原本是偶然在網路上搜索到的，直覺臭豆腐的料理很創新，便抽空過來品嚐看看，店面位置鄰近三重捷運站，交通相當便利。

牆上J.GU臭豆腐的 Logo，將臭豆腐與貓咪結合的設計很可愛。

門口有一塊超醒目的大菜單，還沒進門就能先看看想吃什麼。餐點設計頗有特色，大多以臭豆腐為主軸，延伸出多樣的變化料理，提供套餐、單點和湯品等多種選擇。

走進店內，空間不大，座位也不多，但乾淨整潔設計感十足，帶點工業與文青風的元素，讓整體氛圍更活潑。

雖然櫃檯有提供紙本菜單，不過店內主要是採用線上點餐，可用手機掃描桌上的QRCode。

採全自助式流程，取餐時會叫號，用餐後記得把餐盤拿到回收區。

今日用餐點了兩樣套餐：

【酸菜臭豆腐套餐+臭皮飯】

酸菜的微酸搭配臭豆腐的濃郁香氣，湯頭帶點清爽，臭豆腐吃起來口感細緻柔嫩，還加了松阪肉，脆甜的肉質也好吃，非常適合不想吃重口味的人。

搭配的「臭皮飯」更是一大特色，裡面有皮蛋、油條、臭豆腐、滷肉、蔥花各種配料，加上蛋黃，將配料跟白飯拌勻後，入口滑嫩又帶點嚼勁，相當下飯好吃。

【麻辣臭豆腐套餐+臭皮麵】

如果是重口味愛好者，這道絕對不能錯過，麻辣湯頭香氣十足，辣中帶麻、麻中帶香，小辣就頗有辣度，鴨血軟嫩無腥味，湯頭辣卻不死鹹，而臭豆腐吸飽湯汁後更加入味。

搭配的「臭皮麵」則讓整體更有飽足感，麵條Q彈，與吸滿湯汁的豆皮一起入口，口感與味道都相當過癮。

套餐會附上一杯紅茶，還有一碟台式泡菜解膩。

很有特色的J.GU臭豆腐，口味創新，顛覆傳統的想像，成功做出臭豆腐料理的新高度，下次經過，不妨走進去體驗一下有創意的臭豆腐料理，會是一個讓人驚喜的選擇。