2025—0404新營好吃雞土雞城

這間「好吃雞土雞城」是今年南下掃墓時，親戚特地帶我們過來品嚐的一家餐廳，店面外觀樸實，但一走進去就能感受到熱鬧的用餐氛圍，土雞料理是現點現做，整個上菜速度很快，各式菜餚都好吃。

菜單，菜色多樣也多元。

首先上桌的是日式炸豆腐，外皮炸得金黃酥脆，內部依然細嫩多汁，搭配微甜的醬汁與柴魚片，口感層次豐富，是一道相當開胃的前菜。

接著是豆酥鱈魚，上面鋪滿香酥的豆酥及蔥花，魚肉細緻，入口即化，鹹香下飯。

塔香海瓜子，九層塔香氣撲鼻，海瓜子鮮甜多汁，帶有濃濃的海鮮味。

鳳梨蝦球，蝦球外酥內彈，搭配酸甜的鳳梨與美乃滋，清爽不油膩。

肉絲炒水蓮，水蓮清脆爽口，搭配肉絲的鹹香，料理簡單卻非常好吃。

雞油拌麵線，麵線吸附滿滿的雞油香氣，口感滑順，不可錯過。

招牌甕窯雞，整隻雞經過甕窯高溫烘烤，外皮酥脆、色澤金黃，鮮嫩多汁的雞肉香氣濃郁卻不油膩，是最令人驚艷的一道。

餐廳還會附上一碗雞的精華（雞油），可以將雞肉沾著吃，更是齒頰留香。

蟹黃豆腐煲，豆腐滑嫩，蟹黃醬濃郁鮮美，非常適合拌飯。

蚵仔酥，外酥內嫩，保有蚵仔的鮮甜。

脆皮肥腸，外皮酥脆、內部Q彈，搭配胡椒鹽更是好吃。

整體來說，「好吃雞土雞城」不僅份量十足，料理也相當有水準，很適合家庭或朋友聚餐，如果有機會到鹽水走走，這間店值得排進行程。