2024—1126岡山車站—築地食堂 源ちゃん，海鮮丼

地址：岡山県岡山市北区駅元町1-2 

營業時間：11:00–22:00（最後點餐21:30），不定休

這間位於岡山車站「さんすて岡山」二樓的築地食堂 源ちゃん，是一間主打新鮮海鮮的日式食堂，主要提供定食與丼飯，氣氛輕鬆、份量十足，價格合理，是許多遊客與在地人喜歡的連鎖海鮮食堂。

初次到訪我們點了兩道餐點，豪華滿滿海味的「海鮮源ちゃん丼」，還有酥脆香濃的「熟成厚切芝麻味噌豬排定食」：

【海鮮源ちゃん丼】滿滿一碗的海味丼飯，食材每日從市場新鮮直送，魚料豐富種類搭配多樣，份量十足、配料多樣，一次就能吃到各式各樣的新鮮海味。

除了常見的生魚片，還搭配魚卵、漬物、海苔絲等，色彩繽紛，視覺效果極佳。

從鮮甜的生魚片、彈牙的蝦肉，到鹹香的魚卵，交織出不同的味覺層次。帶點甜味的玉子燒，平衡了整體的風味。紫蘇葉搭配刺身，則清新解膩。海苔絲與蔥花增加了香氣。醃薑片則清口解膩，讓味覺更平衡。很適合想大啖海鮮、享受多樣口感的人。

【熟成厚切り ごま味噌かつ定食】是酥脆濃厚的日式經典，也是築地食堂源ちゃん的招牌料理之一。

主打「厚切豬排＋特製芝麻味噌醬」，搭配白飯、味噌湯與漬物，份量十足。

厚切豬排，外層炸得金黃酥脆，內部口感厚實多汁，淋上特製的芝麻味噌醬，鹹香濃厚，帶有芝麻香氣。再搭配白飯、味增湯與漬物，是非常飽足的一餐。

附上生菜沙拉，有解膩效果。

這份定食，很適合喜歡重口味，想大快朵頤吃得飽足的人。

築地食堂源ちゃん雖為連鎖品牌，但味道穩定，海鮮新鮮、價格親民，是間高CP值的海鮮食堂。如果在結束行程後，想在岡山車站尋找一間平價又不失水準的晚餐地點，源ちゃん是非常值得推薦的選擇。不需要特別預約，也不會太擁擠，適合悠閒吃頓海鮮或熱食，替這趟旅程畫上滿足的句點。