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一人份的簡易年菜
2022/01/05 16:18
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日本的年菜,是裝在方型大便當盒裡,可往上疊個二、三層,每一層裝的食物擺放整齊,顏色鮮豔。

 

和台灣年夜飯的圍爐很大不同的是,日本年菜是涼的、甜的,每一道菜烹調過程相當講究,從菜肴上還可顯出代代相傳的經典料理法。

 

很幸運,我的婆婆沒有規定我該怎麼做,一切隨我的自由。

 

其實,嫁進來至今,我從未動手做過日本年菜,也沒起心動念想試。每回除夕夜,我都是偏向台式料理,火鍋象徵團圓、做道魚料理代表年年有餘,其餘的小菜就隨意。

 

但,就在今年新年這天,小孩白天有自己的活動,中午剩下我一個人,突然靈機一動,『不如把冰箱裡剩的食物,拼裝成年菜的樣子』。

 

冰箱裡的剩菜剩飯全擺上餐桌,開始搭配。

 

想想,已經二年大夥沒聚在婆家過新年了。

 

以往,元旦當天,我們家和大伯家一早就開始在婆家聚集,一待就是一整天。當時二家小孩都還在就學,大家的話題,大多圍著孩子的生活鎖事。而今,二年多沒見,小孩們也開始自己的新生活,將來再見到面,都已經是社會人士了。

 

2日下午,我和女兒、兒子探望公婆。往年,客廳塌塌米上二張四方桌並排,上面擺滿了婆婆準備多日的年菜。大伯一家和我們,圍著桌子吃喝一整天,公婆則是坐在鄰接客廳的廚房餐桌旁,喝著熱茶,觀看我們聊天。我想,這一刻,應該是他們感到最幸福的一天吧。

 

今年,又是一個不熱鬧的年。看看她們二老,聊了一會ㄦ,我們也不敢久留,離開時,婆婆叮嚀我們注意身體。

 

是阿,大家都健健康康,總有一天,二家人會再回來,過個吵吵鬧鬧的新年的。

 

一個小小便當盒,我東拼拼西湊湊的,花了快半個小時,終於成型。

 

 

其實,這一天和一般的星期假日中午沒什麼兩樣,一樣一邊吃飯一邊追劇,看完後還要罵罵劇中的渣男和小三。

 

但,跨了個年,總該讓追劇心情很不同吧。

 

 

 

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迴響(3) :
3樓. 我是google迷
2022/01/06 08:28
最後一張照片及四方盒內是什麼?新年快樂啊

一捲是好市多買的烤雞,我把它撕成雞肉絲。

另一捲是煎的豆腐蛋

這兩樣都難用成型狀,就乾脆包起來好了得意

祝google迷新年快樂微笑

chia chia2022/01/06 11:56回覆
四方盒內的小圓圈是我包的小飯團得意 chia chia2022/01/06 11:57回覆
2樓. 黃 發
2022/01/05 18:41
新年應景言葉    
 謹賀新年
上げましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
  新年假期快樂

黄さん

コメントありがとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。

本年も変わらぬご指導のほど、よろしくお願いいたします。

chia chia2022/01/06 11:53回覆
1樓. 卡娃思
2022/01/05 17:25
ㄧ 人份都如此講究,好厲害喔!

偶爾來個新鮮的得意

祝福卡娃思新年快樂微笑

chia chia2022/01/06 11:49回覆
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