老闆的娘從台灣來，

千辛萬苦的扛來了一箱台南鹽水意麵，

鹽水意麵易碎，因此得用手提著過來．

雖然這麼辛苦的拿來，

好心的未來婆婆仍到處分送．

鹽水意麵是用鴨蛋和麵粉加上日晒做的，

生麵有濃濃的腥味，

水煮之後，

這腥味就變成香味了．

配合鹽水意麵當然要作肉燥，

肉燥人人會作，人人配方不同．

絞肉蒜末香菇炒香，

加入酒低鹽醬油五香粉和冰糖，

另外還有重要的油蔥，

大火滾後小火燉煮兩小時，

肉香蔓延整個屋子．

媽咪從台灣漁港買的魚丸，

煮了湯，灑上爸爸從印尼帶回來的白胡椒．

剁蔥末，

燙青菜，

用來自四方的材料，

為自己下一碗麵，煮一碗湯，

攪和著，

一整夜對台灣小吃的思念．