溫哥華的中餐廳多到在繁華的區域開車每兩分鐘就會經過的地步．大部分是以粵菜為主，不過裡面的菜單很多都是京川滬粵全部混在一起．

搞不清楚是哪派的菜系，好吃就好．

中餐廳有依據裝潢的不同有分家常小館和海鮮酒家．
海鮮酒家又有分裝潢高貴得過獎項的名牌店或是因為經濟實惠的而變有名的名店．
又一村海鮮酒家就是這樣的一家有著名牌店水準的菜但是家常小館收費之餐廳．

皇帝蟹開始進入產期，又一村的皇帝蟹硬是比名牌店一磅便宜一至兩塊錢．
老爸為了慰勞他辛苦的被女兒因為在非常時期不理睬的愛吃螃蟹女婿，
在我比較不忙的一個晚上，帶我們來到又一村．

三個人吃一隻帝王蟹其實是一件很奢侈的事情．
但是也很過癮．

點了一隻七磅的蟹，經理建議我們三吃，加點兩道小菜，就這麼吃撐了肚子回來．

因為是熟客，剛坐下來就送上這些．糖炒核桃，超好吃，不會過甜，很香脆．泡菜，就是個酸酸甜甜的開胃清口的菜．鹽酥花生．他這裡的核果類都是自己炒的，沒有油腥味．還有店家自製的ｘｏ醬．

匆忙間只帶了我的餅乾機．焦距光線不是那麼的好．一隻乳鴿．皮脆肉多汁．比某家機場有廣告的名店乳鴿好吃哦！

一個大盤就佔滿整個桌面的蒜蓉蒸蟹．我去年自己做的時候，蒜頭顏色氧化是綠色的．後來才知道，原來要先用油把蒜蓉爆香再下去蒸．好不好吃？新鮮的蟹，熱呼呼的剛蒸上來．沒有多餘的調味料．當然是甜美多汁囉！吃完蟹，下面的湯汁拿下去拌了麵上來，又是一個吃法．皇帝蟹還是要新鮮的吃好吃，跟煮過後冷凍的蟹腳滋味真的是差太多了．

螃蟹第二吃，顧著吃就沒照到．裹著薄薄麵衣下去炸以後用蒜頭辣椒下去炒的椒鹽口味．麵衣裹得很平均，不會有吃到一團麵衣的感覺．用筷子稍微一戳，裡面的蟹肉就整個的爆出來．外面的麵衣雖然鹹香，但是卻不會搶過螃蟹本身的清甜．最重要的是，雖然是炸的，裡面的蟹肉還是很juicy喔！

很久沒有到中國餐廳吃飯，所以口淡了很多．一開始很不習慣餐廳裡正常的用鹽量．也沒有事先跟他說要少鹽，只好一直喝水．鹹，但是好吃．好吃．但是鹹．這盤油綠的豆苗，吃到剩下一點才想到要照相．

這是螃蟹的第三吃．葡式焗蟹飯．之前吃過很多蟹焗飯，都是用白汁下去焗的．第一次吃到用葡式咖哩下去烤的奶油飯．裡面是香鬆的炒飯，上面則是用蟹殼裡面的蟹汁和蟹肉蛋白加上椰奶和香料的醬汁，讓本來已經飽的我，還是忍不住又吃了一碗．

好吧！三個人，真的是吃不完啦！我是打包主義的奉行者．更何況老闆還帶便當．剩下的當然就是他明天的午餐囉！不過，要吃帝王蟹吃到飽，就是這樣吃的啦！

送的甜湯．賣相是不佳．但是，他不是死甜的甜湯．有的甜湯我吃一口就會放在一邊．這個是會整碗把它喝完的那種．湯圓據說是額外附贈的．不過甜湯勝出．

最近皇帝蟹真的便宜．快去吧！

（今天是十二塊八一磅的價錢）

＜已於零九年三月十三日登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶＞