在日本 ' 烏龍麵的吃法是千奇百怪 ' 我最無法接受的就是咖哩烏龍 這種配法有點牛頭不對馬尾 ' 再來就是一般的烏龍湯麵 ' 湯頭甜甜的 ' 沒啥配料 ' 倒是上回去時發現一家手打烏龍 ' 價位合理 ' 選擇真是多彩多姿 ' 其中一道是雞絲芝麻醬拌涼麵 ' 另一道是泰式酸甜檸檬葉的口味 ' 夏天的季節吃起來很爽口 ' 從此對烏龍麵有了新的認識 ' 我喜歡傳統素材配用現代料理概念 '

日本的手打烏龍很香Q ' 我用自己喜歡的口味來拌炒 ' 加入很多高麗菜 ' 紅蘿蔔絲 ' 最後丟入豆芽菜 ' 炒好的混蛋跟香蔥 ' 對不喜歡肉的人 ' 應該會很對味 ' 調醬則換成日式的燒肉醬 '