京味兒 碳烤羊腿 配合羊腿的設備當然也不能疏忽了

這個是用來串羊腿用的烤叉 是從大陸特意帶到台灣來的...... 

選用的是 澳洲的綿羊 不同於台灣本土山羊的是...

綿羊的味道相對於山羊來說更加柔和 鮮香 不會有本土山羊的羊騷味 口感也會更加細膩很多

烤羊肉配合烤蒜 經典有趣的搭配 在美麗的意大利 他們也會這樣組合

烤熟的蒜 甜香軟爛 配合羊肉一起可以起到解膩提香的效果

羊肉是會先行烤製到半熟 上桌后 客人們可以先用刀子片外面較熟的肉吃

隨吃隨烤 肉的口感會一直保持在鮮嫩或自己想要的口感

俗話說 心急吃不了熱豆腐 但是有的朋友實在不想 “動刀子”也是可以的呀

我們也會幫客人們烤到全熟然後 切割好 這樣就可以直接食用啦

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