自二十世紀以來，人類的過度攝取蛋白質，使得身體喪失了將自己體內的蛋白質回收再利用的能力。 〈回收蛋白質再利用〉是肝臟的基本功能。 只要給予時間和適度的刺激，就可以訓練肝臟重獲這個功能。 唯一應攝取的蛋...

  在世界性的健康統計資料中發現： 愛斯基摩人、拉布拉多半島人 Laplanders (包括挪威、瑞典、 芬蘭之北部及前的可拉半島)、格林蘭人、 蘇聯克基族人 Russian Kurgi tribes...

耶穌說： 你們不可殺人，亦不可殺動物， 不可食肉！ 不要為了食物進你們的口而殺生。 罪惡的報酬是以命償命，以死償死！ 如果你們吃活的食物， 你們也會擁有同樣的活力。 如果屠殺動物來吃， 死的食物也會殺...

他們這樣對待母牛： ◎讓母牛不斷地受孕才能產生牛乳，原本要給小牛喝的牛奶卻供人類飲用。 ◎ 經由基因控制法、強效賀爾蒙及密集擠奶， 被迫生產比自然產量還多 10 倍的牛奶。 這引發令她們極度痛苦的乳腺...

2003-11 康健雜誌 60 期 在早餐的選擇上，攝取過多的肉鬆、火腿、培根等加工肉品，將可能提高罹換大腸癌的風險。   1.          亞硝酸鹽常超量添加 加工肉品裡的添加物最為人擔心的應...

    紅燈食物   綠燈食物 1 動物 皮脂 飽和脂肪酸使血液粥狀化，造成血管壁硬化、血管栓塞、腦中風等疾病。 綠色 蔬菜 含豐富的鉀、維生素 C 及膳食纖維，預防心血管疾病。 2 糕餅 甜點 酥油...

吃好晚餐，向健康看齊 啟新診所醫學健康中心營養師建議下列方法，讓你的晚餐吃得更健康。 1. 少吃、定量、不暴飲暴食。 2. 晚餐時間在 6、7 點最有益健康。 3. 多素食，少葷食。 4. 晚餐少吃高...

科學家說，治療癌症的新方法是致力於〈保持微妙平衡〉，使得人體免疫系統在攻擊癌細胞同時卻不去攻擊人體自身健康器官和組織。 參與研究美國費城兒童醫院的大夫表示，動物實驗結果已經顯示，調整免疫系統，使用自身...

  每年都有許多人因為食品染病，在食用以下 10 種食品時一定要慎重。   1.          生魚片、芥末醬 危險因素：壽司的最大問題是生魚中的寄生蟲，例如絛蟲、肝吸蟲、肺吸蟲和蛔蟲。 而所蘸的...

M  牛奶越喝越缺鈣 1.    牛奶含鈣並不高 100克牛奶之中含鈣 110 毫克，而 100 克 海帶鈣含高達 1177 毫克，高出 11 倍。 芝麻的含鈣量比牛奶高過 9 倍；蕨菜的鈣含量比牛奶...