食譜介紹: 蚵大又鮮, 阿爸說來道古早味的豆鼓鮮蚵也不錯!! 蚵仔又稱牡蠣, 營養豐富, 大家常會吃到蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵嗲, 如果要一道蚵仔下飯菜餚, 豆鼓鮮蚵應當首選!!。


食材準備:鮮蚵, 青蔥, 豆鼓, 醬油, 油。

作法順序: 鮮蚵洗淨- 青蔥洗淨切小段- 熱鍋快炒青蔥豆鼓鮮蚵- 加入醬油- 煮熟即可 (蚵仔快熟建議不要 煮太久) 。

食後心得: 豆鼓鮮蚵很入味, 乾飯稀飯都合適的料理喔!!。

圖片:豆鼓鮮蚵