食譜介紹: 很熱怎麼辦? 阿爸"法寶"特別多, 每晚睡前總想著怎麼"變吃"給我們吃, 這次是竹筍沙拉, 竹筍夏天盛產期, 品種多, 不過幾乎都可以做成沙拉竹筍, 竹筍含大量纖維, 鮮美, 熱量不高, 很適合涼拌!!


食材準備:竹筍數支, 沙拉。

作法順序: 竹筍剝殼- 洗淨切塊- 水煮熟- 放涼冰鎮- 食用份量切片放盤- 沾沙拉或醬油即可 。

食後心得: 外面竹筍沙拉一盤應該不少錢, 自助餐也有賣, 不過都不比上阿爸竹筍沙拉消暑又好吃, 因為除了好吃, 還有阿爸的愛心啦 !!

美食圖片:沙拉竹筍